2008年7月28日，以获加拿大烹饪冠军大野诚MakotoOno名字命名的日本料理Makoto携旗下RuLounge在华贸购物中心隆重开幕，在1200平米的宽敞空间里，展示传统日本料理与法国大餐的融合。
该餐厅主厨大野诚的“主厨推荐”（日文：Omakase）将为北京餐饮市场注入新鲜的元素。Omakase类似在著名法国餐厅Laundry、Alinea和CharlieTrotter的菜单，混合日本传统的新鲜配料和其娴熟的法国餐技术，选用市场上最新鲜的原材，特色菜肴包括鹅肝碗蒸蛋、法式鹅肝盖香烤鳗鱼配焦糖扇形芒果等。
Makoto由曾经的SUPERPOTATO设计师桥本夕纪夫设计，1200平米空间变成了一个不仅仅拥有不可思议食物的地方。设计主题是金、木、水、火、土5个天然元素的现代转换，兼具日本传统简约和前卫装饰。
Makoto旗下RuLounge进驻北京华贸购物中心
2008-07-30
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