兰州夜经济现巨大商机 社区店铺延时"争食"

       据《兰州日报》报道  入夏以来，晚间出门纳凉、休闲的人越来越多。记者最近调查发现，部分社区、繁华街巷不少平时营业到晚间10时的店铺，纷纷延时至凌晨甚至到天亮，与新开业不久的24小时便利店和入驻兰州多年的三易、金虎等便利店，争食炎夏“夜经济”这杯羹。业内人士认为，由于便利店无论在营业时间、销售商品、经营规模等方面，一般能满足市民夜晚消费需求，尤其在商超打烊后的凌晨时段，户外消夏市民吃的、喝的大多只能找便利店，提升了便利店人气和销售量，也吸引街边小店跟风延长营业时间。 

     原因：延时是有钱可赚 

    不少人都想争开24小时便利店，那么便利店熬夜能否赚钱？昨日，记者走访了定西路、天水路、永昌路，以及天庆、新港城小区附近的多家便利店。某便利店负责人告诉记者，店里通宵营业始于去年六月，没想到短短两个月时间，销售收入大大超出他的预料，尤其凌晨最为明显，每月收入比以前23点就打烊时增加了20％左右。而今年六七两个月，虽然期间气温时高时低，但是销售收入基本与去年同期持平。而另一家便利店销售员则笑称，每晚22时许其他商超店铺关门后，便利店的销售优势才会凸现出来，在天特别热的时候，凌晨1点到3点这3小时内，销售额有时能达到或超过白天的一半，而买得最多的则是食品和烟酒。根据便利店人员的说法，就不难发现部分小店为何要延时，原来他们已经看到了夜经济的魅力，只要气温不是很低，晚上多熬几个小时，就有不错的销售收入，完全有利可图。 

    发展：小店能有大市场 

    “兰州的小型社区超市、小百货商店数量众多，但是真正意义上的便利店，特别是24小时营业的便利店数量则很少”。我市某小型超市连锁企业刘姓负责人表示，从近几年入驻兰州市场的便利店看，知名的上规模的24小时便利店，目前也只有三易、金虎等为数不多的几家，而其分店也就四五十家左右。而零星开业的还不知名的，以及在炎夏季节延长营业时间，趋向便利店销售模式的零售店、小超市，目前还很难有个准确的数字，但可以肯定的是，最近两年兰州的夜经济已呈现出巨大的商机，而且随着市民休闲消费水平的提升，兰州的夜经济会越来越发达，便利店的市场空间也会快速扩大。今年入夏以来，部分居民居住相对集中区域的店铺，通过超长延时这种方式，与便利店争夺夜间消费客源的现象，就说明了小型店铺已经瞄准了夜经济，正在向新的商业业态转变，小店也能做出大市场。 

    售价：便利店相对高些 

    据省经贸委相关人士介绍，便利店作为一种现代商业业态，与市民常见百货商店或社区超市大有区别，其经营内涵侧重于服务平台。这些服务体现在商品配置方式上，主要以特色速食、食品、日常消费品、便利性小商品为主，同时兼有报纸杂志、手机充值、公用电话、公交IC卡充值等便民服务项目，并且提供免费微波炉加热、免费开水泡面、送货上门等诸多人性化、多样化的服务。因而，细心市民也许早已发现，24小时便利店所售商品价格，比其他超市、商店货品要贵些。业内人士分析认为，24小时便利店售价比超市高，也是便利店为民提高便利服务，获得良性发展的必要条件，国际上便利店商品利润多在20％到30％之间，在国内如广州等地则高达40％左右，一瓶饮料在超市售2.5元，在24小时便利店则售3.5元，相比之下，兰州的便利店则要低得多。而大多延时经营的店铺，在货品价格上比便利店还低，所以其分食夜经济的优势更加明显。