84%的中国消费者与两年前相比更关注食品质量问题；三分之二的人想了解更多有关产品来源/内容的信息
16日，IBM(NYSE: IBM)发布了《全面价值可追溯性：消费品公司强化并保护其品牌的迫切需要》的白皮书。最近发生的多起食品和产品污染、召回事件，让广大民众对消费品(Consumer Products)公司的信任大受影响。而IBM对中国消费者有关食品和产品安全的价值观和信心进行了分析，提出了全面价值可追溯性（FVT）的理念，认为在中国开展业务的消费品公司必须通过一套透明的系统传递值得信任的产品信息，恢复国内外消费者的信心并重塑品牌形象。
全面价值可追溯性（FVT）解决方案为消费品公司提供在生产、加工和运输的各个阶段，追踪成分、原材料、包装及产品的所有权及特征的能力。惟有使用和贯彻一套透明的、高效的系统， 消费品公司才能显示其对消费者安全的承诺。
IBM 最新调查表明，全球市场对食品安全的关注度大幅度提高。该调查还显示，在过去的两年里，中国消费者对食品零售商和生产商的不信任甚至超过了美国和英国。IBM对300名中国消费者进行的电话调查显示，召回和污染事件数量的上升削弱了消费者对食品和产品安全以及对生产、经销、销售这些产品的公司的信心。84%的中国消费者声称在过去两年里自己对食品安全的关注度提高。相比之下，IBM最近对美国和英国的1676位消费者的调查显示，两个国家中分别有50%和47%的被访者表示在同一时期内自己对食品安全的关注度有所提高。
产品污染和食品召回在全球范围已变得司空见惯。根据中国卫生部的报告，最近在中国儿童配方奶粉中发现了一种广泛应用于塑料和胶水制造的有毒化学物三聚氰胺，该化学物致使294,000人患病。这一问题所涉及的产品范围很广，包括一系列从中国采购的奶制品，从而导致了全世界范围内诸如牛奶，巧克力，冰淇淋和糖果等基本产品销售量的大幅下降。
IBM中国商业价值研究院院长甘绮翠女士表示：在中国经营的消费品公司必须超越当前的系统并着手建立FVT。朝这个方向努力的企业将能够保护他们的品牌不被污染及召回所影响，使他们的产品有别于国内外竞争对手，并可以提高企业的供应链效率，建立可靠的降低风险、保证监管/行业合规性的系统。同时，企业还可以借此恢复国内外消费者对中国制造标志的信心，并进一步进入新的、高价值市场。
对食品和产品安全性日益不信任
