昆明新西南广场：餐饮娱乐欲抢零售卖场风头

餐饮、娱乐在零售卖场中该充当什么样的角色？似乎不应列入零售业的讨论范畴。但从新西南广场反馈的信息看，餐饮、娱乐的“附庸”地位似乎有望“转正”——在新西南广场购物广场的布局图上，东区6、7层，西区1到7层，涉及美容会所、电影院、网吧、咖啡店等餐饮、娱乐项目分散布局，总面积达16000平方米，几乎是以占主体近40%的比例，其余为主力店-著名的百盛百货。如此布局，对昆明的商业零售将是一次新的转型。

越来越明显的趋势是：餐饮、娱乐在零售业中扮演了越来越重要的角色。满足购物人群的多方面需求，以及完善零售业的功能配置，已在商家中形成共识。此前，昆明的不少商场已经进行过尝试，仟村百货、百盛、原西南大厦都曾在顶楼做过餐饮，提供众色生香的小吃，且面积不小。开业之初，都曾红火一时，且让不少人有了便利的感觉。但终因经营不善而相继退市。

大型购物中心配合餐饮、娱乐项目，在北京、上海已被演练得相当纯熟。几乎在大型商场的顶楼或者地下一层，都会分布有各式各样的饮食店。星巴克更是作为重要“傍家”，而遍布于北京的国贸、上海的横隆广场。对餐饮在昆明零售卖场的失利，业内人士分析：由于此前休闲、餐饮所扮演的角色只是商场的“配角”，擅长于零售业的卖场管理者对餐饮并不在行，疏于管理，自然也很难支撑下去。并且在布局上，大多以顶楼居多，而又没有充分的宣传攻势，顶楼美食持续发展的支撑店已荡然无存。顶楼餐饮，楼下购物的模式最终在昆明销声匿迹。

按照新西南广场的观点，餐饮、娱乐与百货、品牌服装的定位基本上是平行进行，比例五五开。新西南广场的有关人士告诉记者，新西南广场要做的是最集结人气的购物中心，并非最高档，但却相当强调品牌与整合效果。在此定位之上，百盛的进驻，依靠其品牌可以带动服装消费，而以品牌专卖店露面的店中店将拉动品牌消费。但对于单体面积达到7万平方米的新西南来说，仅有服装支撑，显然单薄。定位在25岁到45岁之间的这部分人群，除了购物、看电影、做SPA、泡网，也是他们的生活方式，拥有庞大面积的购物中心，要想充当集结人气的一角，向娱乐、餐饮突围自然义不容辞。

对于新西南的此种模式，不少人持观望态度。有关人士告诉记者，由于昆明此前并无成功范本，餐饮、娱乐、文化如何与零售业融合，非常值得探讨。但对于新西南的超大面积来说，此番着力打造品牌的用意，是在营造进入门槛来集合青年路商圈人气，提升新西南的形象，这对于本身颇具地标式建筑的新西南来说，具有相当意义。有了人气的购物中心，谁又能说不会开启昆明零售业的另一个成功案例。