什么是无抗奶?是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶。据了解，奶牛在天气潮湿或换季时最容易患乳腺炎，需要注射抗生素才能让奶牛尽快恢复健康。但是经过抗生素治疗的奶牛，在7天内产的奶会有抗生素残留，这种奶按照规定是不能作为食用奶原料进行加工生产的，也就是说，所有上市销售的牛奶本来就应该是无抗的，有抗奶是不符合有关标准的，也是不允许上市销售的。六部委叫停无抗奶的一个原因就是，标注为无抗奶是一种营销噱头，会对消费者产生误导作用;而另外一个更深层次的原因，则是添加剂的问题，据专家介绍，一种名为β内酰胺酶的解抗剂可以将有抗奶中的超标抗生素分解掉，使原奶顺利通过检测，而这种物质属于非法添加剂。因此此次叫停无抗奶其实也是为了防止部分企业在牛奶中使用解抗剂，以达到无抗效果。
昨天记者在多家超市看到，还是有部分无抗奶在销售。在家乐福超市大行宫店，记者看到光明纯牛奶(250毫升)利乐包和蒙牛纯牛奶(250毫升)利乐包摆在一起做促销，这两种包装上面都有清晰的无抗生素字样;此外，在光明多款奶粉的包装袋上，无抗生素的标识也非常显眼。而部分无抗乳品也在进行降价促销，在家乐福超市，蒙牛纯牛奶(250毫升)原先2.1元/盒，降为1.98元/盒;光明全脂奶粉(400克)原先19.2元/袋，现降为18.8元/袋。
实际上，牛奶企业费尽心思宣传的无抗奶，市民却并不领情。记者向一些购买牛奶的顾客询问时，得到的答案大多是：买牛奶时，一般看口味、保质期、价格什么的，从来没注意过你说的那种无抗生素标志。
（来源：现代快报 记者 陈英）
