昨日下午,气温超过37℃。市长阮成发一行突击检查中百仓储黄浦路店,检查结果总体满意。
为保证检查结果的真实性,阮成发要求工作人员事先不打招呼。
在吴李记熟食摊位前,售货员按规定佩戴帽子、口罩和健康证,阮成发表示满意,向其详细询问健康证办理流程。看到熟食敞着卖,他建议:最好有所遮盖。
转到冰鲜食品摊位前,阮成发问:高温下如何保证食品新鲜?超市负责人回答:室内外温差过大最易导致食品变质,超市免费提供冰块供市民在路上保鲜。
在超市自制面点柜前,一同调研的副市长刘顺妮提出,曾有市民反映市面上很多玉米馒头里没有玉米。阮成发当即掏出两元钱买了一袋玉米馒头,邀大家一起鉴定。他建议,这类食品最好在标签上注明配料成分。
鸡蛋、豆制品、鲜肉、面食、奶制品、卤制品阮成发一样样仔细检查,帮我找找有没有过期食品。半小时后,他失望而归。
民以食为天,食以安全为本。阮成发强调,食品安全始终是天大的事,绝不能只靠专项整治、突击检查,而应建立常态化严管机制,贯穿食品生产、加工、销售、消费全过程。尤其是大宗消费的食品,更应建立例行检查制度。
(长江日报 记者胡楠)