Family Mart加速展开贩卖蔬果和生鱼片的卖场Famimafresh。至2010年2月期底止，将现有的1200家导入店面提高至3500家。另外除将店面扩大，也计划增加米以及使用切好的蔬菜制成的调理包等品项。建构别具特色的卖场，促使客层扩大。
5月26日，大阪府、京都府，及滋贺县等39家店面内摆放着一般大众所不太熟悉的陈列架。它就是Family Mart所称之的Frecious冷藏架，其构造是将部分的一般冷藏架装上门，并将冷藏架保持在一定的温度内。
Frecious贩卖的即是作为聚集客户的主力商品，Family Mart所强力主打的生鱼片。架上陈列着黄肌金枪鱼(60克358日圆)、青花鱼切片(70克368日圆)现宰雕鱼片&甜虾(50克458日圆)等，一人也吃得完的细分商品。
一般的冷藏架温度控管在摄氏3~8度，Frecious则是维持在摄氏1~4度之间。运送时，也是利用能维持在摄氏4度以下的特殊集装箱，严格控管温度。就连容器也经过特别设计。为维持鲜度因此没有放置配菜萝卜，改使用人造垫来吸收生鱼片所渗出的水分。
对于比起一般商品，质量管理甚难的生鱼片，即使要花下大把的时间和工夫来处理，Family Mart也硬是要以此来丰富其商品种类。而在这样的背景之下，将可望带动客层的扩大和客单价的上升。
关东地区于2008年4月即开始贩卖生鱼片，现有205家店经营。就导入店面的贩卖动向观察，其结果显示于3月时，相对于来店客数全体的平均购买件数为3项，生鱼片购买者的件数则有7项。于购买单价方面也是，相对于全体的6000日圆，若光就生鱼片购买者则已跳涨至1700日圆。
另外，生鱼片购买者多数为40岁以上的客户。这对于要拉拢对各家便利商店而言相当棘手的中老年层客户颇具效果。
生鱼片是Family Mart的其中一项商品，此外还售有蔬果和日配品，以及从五月就开始经营贩卖的烤牛肉和生火腿等。为延缓由于冷藏保存造成的味道劣化，也开始计划实施贩卖瓶装米。
今后三年随着经营生鱼片的店面增至1000家，计划也将把Famimafresh的导入店面提升至3倍。调理包、米，以及香草等新商品也将采取依序扩充的方针。
然而，仅针对新商品来分析消费者的需求并非易事。同时也为了缩减商品的废弃损失，订货精准度的提升将成今后的课题。
AEON和Family Mart一同采取环境对策，利用附有排放权额度的商品等
各家零售业者正一同加强环境对策。AEON于6月开始贩卖附有二氧化碳(C02)排放权额度的商品。Family Mart购入一份标示使用自然能源的干净电力证书。在此同时也是环境月的6月间，AEON和Family Mart向消费者呼吁其致力于减轻环境负荷的态度。
AEON于集团旗下的JUSCO和Max Value等约1100家店内开始贩卖附有C02排放权额度的饼干、调味料，和饮料等约40项商品。AEON向印度的Baiomass发电计划购买排放权额度。采取利用该额度与这40项对象商品于运送和贩卖时所排放出的CO2相抵的手法。AEON将抵消的排放权额度贡献给了国家。
Summit开始进行限期一个月，致力将购物时所馈赠的一部分点数转投入环境活动的努力。凡购买生鲜食品和加工食品等60项品目，即拿出一点的点数投入环境活动，且对象商品的制造商和Summit也将各捐出一点。将一点换成日币一圆，捐赠给于山梨县的整顿森林活动。
Family Mart为标明总公司内所使用的部分电力来源，购置了干净电力证书。关于其购买的证书，被视为一种背书来证明其使用的电力来源为对环境负荷较轻的水力发电厂所制造。据该公司表示，由于这回水力能源的导入，一年将可削减6.1吨的CO2排放量。
INAGEYA倍增廉价商店，转换现有店，拉拢年轻族群
INAGEYA至2010年三月期底止将倍增廉价商店。以卖场面积1000平方公尺以下、小型，且建筑年龄较老的现有店为主来作转换。改装后将随着每日低定价(Every Day Low Pricing)路线的强化，扩充熟食卖场。透过于数家店面实验的结果，判断已确立出经营的手法，用以应付消费者日渐高涨的低价位节约导向。
廉价商店的店名为INAGEYAina21，除于本年度底将体制从现有的8家店提升至20家店面外，亦商讨要再做进一步的转换。另外，也预定实施改装新型店面，于店面一楼设置ina21卖场、二楼则经营集团的药妆店。
ina21以加工食品和日配品为中心将价格降至比一般店便宜约三成。为降低经营成本、维持一贯的低价出售，因此将商品减至少于一般店三成的6000项品目，增加AEON的TOPVALU等自有品牌(PB=自主企划)的商品。PB比例占销售额约5%，比一般店约高出2个百分点。
另一方面，为将客层拓展至年轻族群，因此将扩充熟食之类的卖场。日前于5号开幕的町田相原站前店(东京都町田市)增加三成的熟食卖场，并将茶和果汁等饮料专柜扩大近2倍。另外也设有甜面包98日圆均一价的专柜。
由于商品种类的缩减，在加工食品方面，通常一星期3、4次的订货频度，原则上以一周一次即可全数解决。几乎接近零库存，进货后亦立即于卖场上架。连生鲜食品也除去生鱼片等部分的商品，于物流中心加工，减轻现场的负担，据说相较于一般店面也裁减了二成的门市人员。而现在就连一星期发两次的宣传单，也采取阶段性逐步缩减的方针，藉此削减宣传费用。
INAGEYA以根据地的东京西部为中心，于其中抱有超过60家有数十年经营历史的小型店面。店铺的破旧，加上拉拢年轻人等新客源为当前的课题，目前实验店的客数已增加约一成左右，估计若转换成该种廉价商店将可带来诺大的效果。
经营廉价商店的还有SEVEN&i Hodings的THE PRICE和AEON的Acolle等，大型的零售业者也正持续扩大开店中。
（来源：日经MJ）
