何永智
企业创始人、集团总裁，是第十一届全国政协委员，第八届、第九届、第十届全国妇女代表大会代表，任重庆市火锅协会会长、重庆历史文化名城保护专委会副主任，先后获得改革开放30年功勋人物、中国文化十大人物、中国餐饮十佳人物、重庆首届十大渝商、国际女性创业明星、世界文化名人等荣誉称号，是鸳鸯锅、子母锅和回转火锅的发明人，也被海内外媒体赞誉为“中国阿信”、“中国火锅皇后”。
企业简介
重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司
创建于1982年，经过27年发展，成为集餐饮服务、宾馆旅游、房地产开发、文化创意以及新农村产业化企业等多行业为一体的跨国集团。总资产达11亿元，年销售收入超过16亿元，目前员工25000余人，集团全资、控股、参股及特许加盟企业达320余家。企业荣登中国私营企业500强、重庆私营企业50强、中国特许经营100强。
企业所创“小天鹅”品牌荣获“中国驰名商标”，同时也是中国西部第一个服务类中国驰名商标。
27年前，廖长光、何永智夫妇凭借3000元和三张桌子、三口锅，在渝中区新华路一间不起眼的小门面办起一个火锅店。
经过20多年努力，这家火锅店如今已发展成集餐饮连锁、星级酒店管理、食品工业、房地产为一体的重庆小天鹅跨国集团。
廖长光、何永智进入火锅行业后，努力提升重庆火锅行业形象，使有着数百年历史的重庆火锅登上大雅之堂，成为重庆的一张名片。
开启火锅加盟模式
1992年，何永智利用重庆“小天鹅”商标被国家工商总局商标评审委员会认定为“中国驰名商标”的品牌资源，在天津成功开设“小天鹅”火锅加盟店，何永智也因此成为中国特色特许经营的创始人。随后，她又在北京、上海、四川、广东等地开设加盟店。重庆的其它品牌火锅纷纷效仿。
重庆火锅由星星之火形成燎原之势。目前重庆火锅在全国的经营户已达12800多家，年创产值150亿元，年上缴税收8亿元，解决了50多万人的就业。
目前，在欧洲、美洲、大洋洲及亚洲不少国家都能看到重庆火锅。
有钱不忘回报社会
从火锅到连锁加盟，再到涉足食品加工业，酒店管理，再进军房地产。目前，重庆小天鹅集团公司也发展成一个跨国公司。公司总资产达11亿元，年销售收入超过16亿元，员工25000余人。何永智说，这都是托改革开放的福。
多年来，重庆小天鹅集团及其子公司、连锁加盟企业先后招聘了1万余名贫困地区和城镇待业青年。在开发三峡库区建设中，投资1.4亿元筹建了12万平方米的万州小天鹅综合批发市场，拆迁、安置、解决库区“广义动态、静态移民”再就业达8千余人；投资兴建希望学校三所。
