小店挂起大商场招牌 青岛大商场收编夫妻店

据中国商报消息（记者张楠）就在大型超市和大卖场越建越大时，青岛的本土零售大户却开始收编夫妻店，这种反常规举措引起了跨国零售企业的高度重视。
　　
　　本土大商场走向成熟

　　多少年来，国内的大商场一直摆脱不了“跟风”的毛病，说好听点是“学习”，学完了国外学国内，学完了表面学宣传，总之一句话：没吃过猪肉，还能没见过猪走。只要你前脚走，我就跟在后边学。有一家促销手段成功了，大家就一哄而上。可眼下青岛的商家日渐成熟，在国内外同行不惜血本将大型超市建到家门口时，青岛的大型商场没有盲目模仿，而是与对手玩起了“游击战”。
　　
　　仿佛是一夜之间，青岛的大街小巷雨后春笋般冒出一批小商场，不大的门脸上赫然挂着岛城大商场“利群”、“崂百”的招牌。仔细一看，这些店面原本就在居民区存在，只不过以前是夫妻小店，散兵游勇，各自为政，如今被大商场统一收编，成了正规军。
　　
　　被收编的夫妻店门脸是由大商场统一设计制作的门头，货架布置、货物摆放都由大商场统一培训、设计，统一由大商场供货，一句话，店主只负责经营，其他的事由大商场统一搞定。
　　
　　这种“巷战”的结果是将“战火”从商场烧到了居民家门口，大型卖场宽阔舒适的购物环境受到了“不出家门便利购物”的挑战。
　　
　　夫妻店改头换面

　　被收编后的夫妻店在“新东家”的统一策划下，推出一系列“星级服务”，如免费为顾客提供开水冲泡方便面,免费用店内的微波炉热奶、热汉堡包，接受居民的电话订货并送货上门等服务。
　　
　　家住南京路的徐莹女士接受采访时表示：以前她从不到家门口的夫妻店买东西，因为不仅购物环境不好，产品品种单一，最担心的是夫妻店里的商品进货渠道不明，有假冒伪劣之嫌。可前不久，发觉家门口的夫妻店一夜间“鸟枪换炮”，挂上了大商场的招牌，抱着好奇心走进去一看，不仅商品品种增加了，货物摆放也和大商场一样整齐舒适，并且可以自选，和在大商场里购物没什么两样，还方便了许多。
　　
　　记者在采访中发现，加盟店不仅方便了周边居民的生活，而且给原本举步维艰的夫妻店带来了巨大商机。一家“利群”加盟店的老板向记者透露，他靠上“利群”这棵大树后，销售额翻了一番还多。
　　
　　在李村商业区，记者了解到，原来在同行竞争中处于弱势的一家夫妻店，加盟了“崂百”以后，营业额马上就把对门的对手抛在了后面。记者现场看到：对门的夫妻店里一个柜台、一个沙发，货物零乱，灰尘遍布，灯光昏暗。而“崂百”加盟店里一排排日光灯，照着洁净的瓷砖地面，美观整洁的货架上商品排列科学而整齐，消费者可以自由选购。店主兴奋地告诉记者，以前自己总是不如对门，可眼下自己的利润是加盟前的五六倍。
　　
　　来自青岛市财办的官方消息显示：青岛市将在“利群”、“崂百”、“海滨”几家商场成功收编夫妻店的基础上，总结经验，大范围整合夫妻店。目前加盟店的数量也达数百家。
　　
　　利群集团总经理徐恭藻认为：随着城市经济水平的发展，对社会服务业的要求也越来越快捷化、细分化，作为拾遗补缺的一种经营业态，这种便利店形式的加盟店有很大的生存和发展空间，而且也是重要的销售网络。一家知名的国际奶粉企业在选择合作伙伴时，就是看中了利群集团遍布大街小巷的加盟店，才把总经销权交给了利群集团。
　　
　　加盟是一种进步

　　在发达国家，这种加盟店有很多成功的模式，如日本24小时营业的“711”等的经营都非常成功。在国际巨头还没进入青岛之前，青岛的几家大商场无疑会占尽先机。
　　
　　在佳世客、家乐福、大润发形成的3公里商圈里，就分布着10余家夫妻加盟店，他们的崛起已令大超市压力倍增。这些大超市在接受采访时都表示：这种销售模式对大超市造成了极大威胁，“这是将消费者挡在了大卖场门外”。
　　
　　夫妻加盟店就像炎热的夏天吹进来一缕清风，岛城的零售商业格局正在发生着微妙的变化。这是一种积极的变化，它说明大商场开始走向成熟，开始用理性的头脑来思考对策，而不是盲目应战，这就是进步。
　　
　　来自岛城各大商场的消息显示：要求加盟的夫妻店一天比一天多。但大家都理智地表示，收编的前提是要对夫妻店进行“信誉”和“管理”两方面教育，因为不能有了夫妻店，砸了“金字招牌”。