节约成本 上海良友部分门店缩短营业时间

　　便利店是否必须24小时营业引争议

　　一位家住延吉新村的读者日前告诉商报记者，他家附近的一家原本24小时通宵营业的良友便利店到了晚上10时就关门打烊了。记者就便利店能否坚持24小时通宵营业采访了业内人士，两种看法竟然完全相左。

　　夜间停业

　　可节约成本错时经营
   
　　记者就良友便利改变营业时间一事采访了良友便利相关人士，被告知，从今年一季度开始，良友便利公司作出决定，部分夜间营业情况不理想的门店，可以午夜停业。夜间关门时间基本上为23时，也有22时的，早晨开门时间统一为6时。据介绍，部分良友便利店改变了营业时间后，节约了夜间的用工、电费等成本，收到一定的效果。到目前为止，已经有20多家门店实行午夜后停业。这位人士表示，便利店根据门店地段、销售收入、营运成本作出营业时间的调整，是市场行为，很正常，商业企业完全可以根据实际情况决定营业时间、经营品种等。
   
　　记者询问了业内多家便利店公司，除坐落于商务楼内的门店需要根据商务楼的作息时间开门、关门外，基本上都按照24小时营业，年内无休的便利店特性营业。其中7－Eleven、全家、喜士多等外资便利店均表示，除了坐落于商务楼、地铁站内的门店外，没有夜间停业的门店。据好德、可的、快客等便利店介绍，在一些市郊地区、人流偏少的地段的门店也有实行7－11制的，即早上７时开门，夜间11时关门，营业16小时。这主要是从客流、销售、成本、安全等各种实际因素出发作出的规定，而且早就实行了。此外，一些新开业的便利店，处于市场培育期，开业初期也会实行夜间停业；还有一些门店会根据季节的变化调整营业时间，由于这些夜间关门的便利店都不在市中心地区，因此很少被人们注意。

　　24小时营业

　　年中无休是行规
   
　　商业信息中心主任齐晓斋表示，便利店根据自身实际情况作出营业时间的调整，是企业的市场行为，无可厚非。在便利店总体过多，面对对面对、贴隔壁开店的情况，部分便利店夜间停业，不仅不会给消费者夜间购买即食、即用商品带来不便，而且是一种错位经营的好办法。停业的便利店让出一定的市场，让不停业的便利店做生意，对便利店市场总体来说是件好事。齐晓斋表示，如果有些便利店由于先天的原因选址不适合的话，可以考虑转型。
   
　　据了解，本市四海便利店由于多数门店是由烟糖杂货商店转型而来，许多门店不适合开设24小时营业的便利店，长期以来生意清淡，入不敷出，于是前些时果断退出便利店业态，转型为烟酒专卖店。
   
　　不过，对便利店夜间停业表示质疑的业内人士认为，便利店24小时营业、全年无休已是便利店业内约定俗成的行规，如果夜间关门的话，就失去了便利店的本质。如果夜间生意很差，就说明这里选址有问题。不过，也有业内人士表示，对良友便利而言，由于当初多数门店由粮油商店转型而来，因此对其选址不能过于苛求。
　　（上海商报记者 叶松）