从茶叶蛋中悟出的营销策略_餐饮_品牌聚焦_商产新闻_商业地产信息网

茶叶蛋是便利店里不起眼的商品之一，但却也是高毛利商品之一。许多人不会因为茶叶蛋的价格而去拒绝，但却会因为茶叶蛋的味道去购买，这就是一种营销。

　　门店如何通过改善即食品的味道与品质去吸引客户、去拉拢客户，这是一个问题节点。此次公司在进行店长培训时特别针对即食品操作制作了一张特殊的光盘，让店长去学习并带动门店员工去改善操作的流程。通过学习这张光盘内所讲述的内容，门店按照光盘内的操作方式进行实际操作，使即食品的销量有所上升，现在的茶叶蛋越煮越香，味道越来越好，收到了广大客户的好评。客户在进门后都会不自觉的寻味而来，然后掏钱购买1个、2个尝尝味道。员工也从中看到了希望感觉到了商机所在，如此一来门店进入了良性循环的状态。
　　
　　其实门店改善烧煮茶叶蛋的方式，改变茶叶蛋的味道也是一种服务营销的策略。任何产品都凝结了许多价值满足感，从市场营销学的角度来讲，服务即是以劳务来满足生产者或消费者的需求。任何能提高顾客满意程度的项目都属于服务。

　　营销大师李维特给服务下的定义是：能使顾客更加了解核心产品，或服务的潜在价值的各种特色行为和信息；按照 IS09000标准的术语定义：服务是为满足顾客需要，供方和顾客之间接触活动以及供方内部活动所产生的结果；由此看来，服务是将商品和顾客联系起来的桥梁，是企业与顾客之间的情感纽带。服务即关心顾客，是在营销过程中了解顾客心理，采用有效的方式为顾客提供多种服务或劳务，从而打动顾客、使他们心情愉快，感觉舒适和便利，以满足其情感的需要，而不仅仅是提供单纯例行性的劳务。
　　（上海良友金伴便利店通讯员徐靓）

从茶叶蛋中悟出的营销策略

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