预计青岛全年餐饮业零售额将达到255亿

2009年本市餐饮市场运行平稳，餐饮消费继续增长，连续15年保持两位数的快速增长。12月27日，记者从市经贸委获悉，1到11月份全市餐饮零售额实现234亿元，占社会消费品零售额的14.8%，同比增长23.4%，餐饮消费拉动社会消费品零售总额增长3.2个百分点，贡献率为18%，继续成为拉动经济增长的重要力量，预计全年餐饮业零售额将达到255亿元。

　　餐饮业消费规模继续扩大，销售呈稳步增长态势，各月份的餐饮零售额平均达到21.2亿元。其中8月份最高，达到27.2亿元，同比增长23% ；10 月份增幅最大 ，达到24.3%。金融危机对整个行业影响不大，餐饮业依然保持稳步增长态势。

　　节假日等消费旺季拉动作用明显，各类主题促销活动丰富多彩。在春节、十一黄金周期间，重点监测的10家餐饮企业分别实现零售额1219万元和2377万元，同比增长6.6%和19%，就餐人数同比增长20%和35%。其中，黄金周期间婚庆宴、旅游宴、家庭宴和食品外卖以及各种形式的美食活动成为餐饮消费的主力，各大酒店的婚庆宴席红火，10家重点餐饮企业接待婚宴达到2000多桌。

　　各档次餐饮协调发展，连锁经营步伐加快 。良友、海梦圆等重点餐饮企业全年共开设直营连锁店9个，辐射北京、上海等地。大众化餐饮以其经营网点多 、服务范围广、消费便利、经济实惠等优势越来越受到老百姓的欢迎。在各级流通主管部门的积极推动下，骨干快餐企业实施规模早餐示范工程项目，建立大众化餐饮网点，推动企业在标准化、规模化和提升服务质量上下功夫。各骨干快餐企业年内新增连锁店37个，同比增长26%，标准化、规模化和服务规范化等方面明显提高，更好地满足了本市居民的餐饮消费需求。　　
　　（来源：半岛都市报 记者 娄花）