美药管局在通报中说，去年10月，卫生检疫人员在家乐氏公司属下的亚特兰大分厂进行例行检查时发现，该厂同年8月31日生产的Eggo牌黄油华夫饼干被李氏杆菌污染，造成污染的原因是工作人员在处理垃圾和食品时没有遵守食品生产安全规则，同时缺乏足够的消毒设施。今年1月27日，美药管局曾向家乐氏公司发出警告函，但家乐氏公司至今没有按要求进行整改，食品生产中的违规行为目前依然存在。
通报指出，美药管局要求家乐氏公司立即采取切实措施，切断污染源。但家乐氏公司回应说，它已按要求纠正了食品生产中的违规行为。
通报没有提及被污染的华夫饼干是否已流入市场，也未提及是否有人因吃了这批饼干后而染病。
李氏杆菌是一种对人体极为有害的细菌，对外界的抵抗力较强，在土壤、水和未经加工的食品中都有可能存在。一些人在食用受李氏杆菌严重污染的食品后会出现发烧、头痛等症状，严重的会出现休克和死亡。
（新华网 记者高原）
