香港知名的超市品牌华润超市将正式进军上海市场。记者昨天了解到，今年7月，徐家汇港汇广场地下一层的联华生活馆将被华润万家超市取代。在定位高端的华润万家超市内，进口商品占比超过70%，还将每隔3－5年对超市购物环境进行升级。面对华润的入驻，徐家汇商圈内的东方商厦、汇金百货等都在悄悄进行着调整。业内人士表示，上海的高端超市业尚处于培育期。
高端超市替代联华生活馆
原先位于港汇广场地下一层的联华超级生活馆已于今年春节期间悄然关门，即将替代其并将于今年7月亮相的，是首次进驻上海的华润创业旗下的华润万家超市Ole，这是华润旗下的一个高端超市品牌。
据悉，华润万家超市定位以都市白领、外籍人士及有较高生活品位要求的人群为主。其中进口商品占比超过70%，超市内还设有特色美食体验中心、有机健康商品中心。此外，超市不定期会有各种与顾客的互动活动及VIP服务。超市购物环境每隔3－5年还将进行升级。此次华润选择港汇为其进驻上海市场的首发站，看中的正是成熟的徐家汇商圈对高端消费群的集聚能力。
高端顾客注重商品品质
目前在上海，已有久光百货超市、城市超市等一些高端超市。这些高端超市以销售进口商品和高品质生鲜类食品等来获取高毛利，其毛利率比普通超市高出一倍甚至更多。因此，高附加值商品的巨大利润是让众多标准超市、综合超市转型的最大理由。不过，巨额的利润回报也需要高额的投入，其前期投入是普通超市的两倍多，同时要在卖场布局、装潢、设备等诸多细节上营造高端购物环境。
对于华润入沪，上海财经大学商业经济研究专家、教授孙元欣认为，目前在上海，连锁超市仍以面向普通老百姓的卖场为主，华润来沪有助于商业格局的多元化。这部分顾客更关注商品品质、新鲜度以及购物环境等。不过，也有业内人士分析，高端超市目前的消费群主要以超市附近工作生活的都市白领及外籍人士为主，虽购买能力比较强，但是客户群比较窄，高端消费市场目前尚处于培育期。
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近期港汇本身也在进行品牌定位的再次升级。今年1月，以精品川菜为主的俏江南在港汇风尚食街兰桂坊开张，同月，小南国日式烧烤入驻港汇六楼，代官山在扩大面积、调整格局后也重新开幕 。 在 二 楼 中 庭 ，VERSUSVERSACE Caffe即将于4月开门营业，加上去年10月重新招租开幕的港汇五楼美食广场，港汇正在打造一个高档消费与大众消费多元化选择的全方位餐饮格局。此外，Emporio Armani、THOMASPINK等品牌均预计于世博会前开业，至此，港汇一楼一线品牌已近三十家，占一楼整体营业面积的85%。
港汇对面的东方商厦也在进行品牌提升。东方商厦二楼女装和三楼男装，都计划在世博前后完成整个楼面的服装品牌调整和升级。同时，位于地下一层的食品区域，刚刚完成商品细分，原先通常是同类食品不分产地放在一起销售，现在食品销售已分成日本馆、东南亚馆、欧洲馆等不同的区域，可使消费者购物更加方便。
已开业10年的汇金百货目前正在做整个商场外围广场的翻新调整，广场地砖将改换成全新的大理石。商场内部品牌今年也将有微调，重新整合品牌风格，将不同风格类型和价位的品牌作重新的布局。
（新闻晨报 记者张谷微）
