针对团购，推出实惠的大罐装食用油，同时抵制地沟油，这是武汉超市的新招。记者日前走访武商量贩超市看到，粮油区内有种容量特别大的大豆食用油。
该种油容量为21.74升，足有20多公斤。据买手方红星介绍，近期超市定制采购的此种油类，售价170元左右，相当于7.5元/升，价格上的优势就是为了抵制地沟油对市民的危害。据介绍，这种大罐油第一天上柜，就吸引了不少团购顾客，第一天卖出几十罐，有的还签了长期团购合同。许多小餐饮商家及私人食堂购买地沟油，图的就是便宜。引进大罐装的大豆油，可凭价格优势和较高品质来抵制地沟油。一市民如是说。
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鉴别地沟油的方法
一看，纯净的植物油呈透明状、无色。二闻，在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味，有臭味的很可能就是地沟油，若有矿物油的气味更不能买。三尝，用筷子取一滴油仔细品尝，口感带酸味的不合格，有焦苦味的已发生酸败，有异味的可能是地沟油。四听，取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃听其响声燃烧无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出吱吱声的，水分超标，是不合格产品;燃烧时发出噼叭爆炸声，表明油的含水量严重超标。五问，问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品监督部门抽样检测报告。
（来源：楚天金报 记者乔奇通讯员林臣）
