2006年，武汉中百集团率先涉足经营高端超市生活剧场，成为华中地区第一家以经营进口商品为主的超市，主要目标消费人群为在汉工作的外籍人士、海归以及时尚白领等精英人士。目前，武汉市拥有12个该品牌高端超市门点，分布江城三镇，其销售商品80％以上为国外进口。
2007年，武商集团超级生活馆以超级+量贩的模式横空出世，融合进口商品与大众商品，实现错位经营。随后群光等高端超市卖场相继现身江城，以各自优势网罗不同消费对象。
然而，究竟何为高端超市，目前业界尚未对此下出准确定义，但所有高端超市都拥有一些共同特点：以销售进口商品以及高档食品、日用化妆品等高价格、高毛利、高成本商品为目标，打造全新品质购物环境的新型超市。
高端超市入驻武汉零售市场5年来，逐渐培育出一批固定消费对象。记者在汉口某高端超市采访时，一位正在购物的女士告诉记者：虽然这里商品价格相对较高，但是品质都有所保障。而且许多西式餐点原材料在普通超市很难找到，因此会经常过来购买。
与此同时，多数市民对于高端超市仍然保持观望态度，偶尔出于好奇会进店参观一番。高端超市里面非亲民化价格是普通市民望而却步的一个原因，然而更多则是消费习惯的不适应。例如十元一块的进口黄油，单从价格上看并不高，可是多数市民在日常饮食中很难用到这种材料。因此，即使有此消费能力也未必会有那个消费习惯。
针对这一问题，武汉某高端超市负责人告诉记者，为了赢得更多的消费对象，该公司已经做好规划，在市内其品牌旗下所有传统超市内设置国际生活专区，销售日、韩、台湾等地区符合武汉市民口味、饮食习惯的特色小商品；另一方面，继续打造纯进口、高档商品门点，满足高端消费群体对高品质商品的需求。
业内人士称，传统超市向高端超市细化是市场趋势。然而武汉市民在高端商品的消费习惯及购买力上尚未形成规模，高端超市在探索中寻求与消费者之间的差距，才能更加适应市民消费需求。
（中新网 记者 张芹）
