曾与友谊商店和丽柏广场同被列为广州顶尖奢侈品三大聚集地的鼎盛时期相比，中国大酒店已今非昔比。往日CD、Hugo Boss、SalvatoreFerragam o等大牌云集的名店城内，这些显赫的名字已踪影全无。
记者近日调查发现，之前曾是广州高端品牌主要消费场所的中国大酒店、东方宾馆、花园酒店、白天鹅等单体五星级酒店的配套高端商业已经走向集体萎缩。但与此同时，位置脱离城市中心、以综合面目出现的度假酒店则开始将触角延伸至高端商业领域，而后者大体量的商业投入有望成为未来高端酒店商业配套的发展新趋势。
酒店高端商业由盛变衰
广州有很多华侨，早期回内地，很多都指定住在五星级酒店。但这一时期，广州的高端品牌相当稀少。于是五星级酒店便成了高端品牌聚集地。对此有较多关注的广州楚睿商业有限公司董事长黄文杰表示，当初五星级酒店商业中，品牌最高端、最有口碑的当属中国大酒店。
中国大酒店建筑面积约16万平方米，由高级酒店、商业大厦和住宅大楼三个部分组成。其中名店城部分位于酒店与商业大厦的连接通道两旁，曾经汇集了20多家国际顶级名牌，其中不乏LV、Gucci、菲拉格慕、芬迪、Burberry等顶尖大牌。除此之外，白天鹅宾馆、花园酒店、东方宾馆等也都在一层或负一层商铺有高端品牌经营。
然而随着经济的发展，广州消费习惯开始发生转变，新的商业模式也应运而生。除广州友谊外，6万平方米的丽柏广场、12万平方米的广州太古汇都先后入市。就目前来说，五星级酒店的商业体量太小，可吸引的高档客群太少。黄文杰表示，其高端商业逐步萎缩是一种趋势。
记者在中酒名店城看到，20多家商铺中，有四家男装，三家女装，其中一家女装正在撤货。依然保留着高端品牌形象的店铺只有2-3家，也主要是本土品牌。而其他店铺目前已变身餐饮、咖啡店、蛋糕店等。我们的商铺目前仍在继续招商。中酒商场招商部的人士在电话中向南都记者表示。与中酒一路之隔的东方宾馆附设商场有近千平方米，但南都记者发现，该商场除两家香港品牌外，已基本变成外贸商品和A货的集散地。而白天鹅宾馆的商场配套目前主要以古董、文化产品为主，其他种类的高端品牌已经严重萎缩。
截至目前，广州花园酒店依然保留着欧米茄、BO SS、Bally等品牌，黄文杰认为，这主要是因为花园酒店与广州友谊、丽柏广场形成了统一商圈，扩大了高端品牌的经营体量。而南都记者从广州市城市规划勘测设计研究院了解到，被誉为广州尖东的环市东城市广场项目拟于亚运后启动，白云宾馆、友谊商店、世贸中心、合银广场、花园酒店及好世界广场等大型建筑的地下层打通，构筑成三层式地下商业广场。届时，花园酒店可与友谊商店和丽柏广场形成进一步互动。
从主角变为配角
高端商业在五星级酒店是否还有生存空间?单体商务酒店的高端商业逐步萎缩只是受其体量和客源的影响，但类似澳门威尼斯人和广州长隆酒店这样的综合项目来说，酒店和其中的商业配套都仅仅是娱乐休闲众多的元素之一。黄文杰表示。
记者调查获悉，澳门威尼斯人度假酒店除了客房外，还有大规模的博彩、会展、购物、体育、综艺及休闲设施等等。与其比邻的四季名店占地2万平方米，被称为澳门首个豪华购物中心，包括了Gucci、LV、劳力士等逾60个品牌。拉斯韦加斯金沙集团亚洲区总裁韦建宏曾向记者表示，该集团多元化综合娱乐概念的经营模式意图很明显。
而广州长隆酒店，与四个全中国最高端的主题公园紧密结合在一起，它的精品商场有5000平方米。南都记者发现，其中赫莲娜女袋是广州地区首店，DIKENI、爵士丹尼都是其广州地区旗舰店。此外，长隆集团还与广州友谊集团签约，拟投资20亿元共同开发建设长隆友谊购物公园。
从某种程度上来说，无论是威尼斯人酒店还是长隆酒店都是旅游配套项目之一。黄文杰表示，他们与城市中心的商务酒店很不一样，通过规模化将各种综合元素进行整合，其消费群体不再单一。而酒店也不再是商业的主角，而变成整个综合项目的一个配角。
（南方都市报 记者 田爱丽 实习生 任杰）
