锦江之星总裁徐祖荣:做100分 说80分

   2010-07-13 5440

  

  他从头至尾没说过一句别人的不是,但也不说自己的不是;他从不吝于分享自己的专业经验,因为他自信自己是最专业的。

  他的确是个谦恭谨慎的人,但这样的人往往有自己的坚持。他所坚持的,就是一个稳字。

  他唏嘘自己14年的人生,竟然就不知不觉溶解在同一份工作上,但其实,这才像他的性格:从始至终,结结实实地做一份工作,回过头,没有冒失的错误,没有稀松的漏洞,他才可以满意。

  现在我有一种满足感,能够专心地把一家家门店做好,再看着它们一天天成长起来。也许恰恰是因为没有很大的奢望,最终满足了最大的奢望。这就是他

  1991年,美国,加州。时年37 岁的徐祖荣第一次住进了经济型连锁酒店,他至今记得,那家酒店的品牌是DAYS INN。尽管是去加州负责锦江集团的餐厅业务,但敏感的徐祖荣嗅到了DAYS INN一种与众不同的气息。

  酒店的楼不高,房间还算宽敞,可设施很简单。一大一小两张床,分体式空调,没有浴缸,只有淋浴,没有像样的早餐,总台最多提供两个面包和一杯咖啡,与国内酒店的概念大有不同。但徐祖荣感觉很不错,因为干净舒适,价钱又便宜,很适合个人出行或者招待朋友。而且他发现,美国酒店市场的主体,恰恰是这种经济型的酒店。

  1996年,中国,上海。徐祖荣受命于锦江集团,开始创建国内第一家经济型连锁酒店锦江之星。DAYS INN的房间深深印在徐祖荣的脑海中,至今,我们仍然可以在锦江之星的房间布置上找到它的影子。

  从第一家锦江之星到现在,14年过去了。徐祖荣说,真没有想到会在这行做这么长的时间。当时我想,开20家店就差不多了吧。哪预料到会有向1000家店进发的时候!整个采访,自始至终,他出言都非常谨慎,甚至保守。用他的话来说,实在是性格如此,不适应要面对公众做自我宣传。就算真的能做到100分,也只会说80。他笑言。

  但实际上,他内心已经笃定,要带领锦江之星在2-3年内重归为行业当之无愧的龙头。

  慢即是快

  重归这个词多少有些尴尬。因为对于锦江之星而言,在很长一段时间里,它本来就是国内经济型酒店行业的龙头,是众品牌学习的对象。然而,在其后行业的爆炸性发展中,锦江之星的规模却被同行超越了。

  当这个昔日无可争议的一哥被后辈抢了镜时,其母公司的高管也开始在公开场合笑言:人家老问我们,以前是老大,后来如家上市了变老二,后来7天、汉庭也上市了,我们是不是前三都快保不住了?

  我确实有压力,也不是没想过,是不是得快一点了?徐祖荣坦言,为什么速度慢过别人的质疑,他被问得最多。我们是上市公司,必须对投资者有交代。希望更快发展没错,也的确应该冒一定的风险。

  但我也有自己的观点。他语调平和地告诉记者

  我认为,锦江一直是比较清醒的。徐祖荣说,长期浸淫于酒店业,他相信自己和自己的团队对这个行业有着比别人更为深刻的理解。

  我们知道这个行业取胜的根本在哪里:它肯定不是快速发展和数量堆积,而必须是很好的品质和基础。在他看来,企业做大,是早晚的事,并不在于一朝一夕。然而片面追求短期扩张但服务跟不上,最终使得品牌遭受伤害的教训,在行内却不计其数。牺牲品质换得数量,肯定不是锦江之星的选择。

  的确很多人质疑我们的速度。但我想,速度也应该是相对的。徐祖荣告诉记者,法国雅高酒店集团旗下著名的经济型连锁酒店品牌宜必思是锦江之星最为欣赏的品牌,因为后者的产品标准化和服务品质令人称道。在经过多年发展后,目前在全球也仅有 860多家门店。他们高峰时期的发展速度,不过一年40余家。与之相比,中国经济型酒店的扩张之快,令人惊诧。

  锦江之星高峰时期是一年100家,我觉得已经有过快风险了,没想到,山外有山。同行一个接一个破纪录。徐祖荣笑称,这应该称之为中国速度。

  真的每年几百家,品质如何维护?作为经营者来说,企业是否能健康、可持续发展更重要。在徐祖荣看来,一年两年是一个维度,但五年十年也可以是一个维度。从中长期观察,锦江之星的扩张其实未必真的如外界印象中那么低效率。

  适时加速

  其实回溯历史,锦江之星并非没有迅速扩大版图的机会。

  2007年已经具有一定市场影响力的连锁酒店品牌七斗星一度成为极有希望的并购目标。七斗星创立于2005年9月,当时拥有客房数量约为4200间,2006年在中国经济型酒店中排名第八。当时,各个品牌都在加速扩张,锦江之星也与七斗星有过密切接触。但最终,徐祖荣放弃了,七斗星被锦江最大的竞争对手如家以3.4亿元的总价格收入囊中,成就经济型酒店行业内最大的并购案。收购方毕,如家便对外宣布,行业格局已经改写,如家登上龙头宝座。

  当时听到他们成了第一的说法,我心里确实不舒服。但现在看来,我们的决定是正确的。再谈起这段当年未成的姻缘,徐祖荣并没有遗憾。他告诉记者,之所以放弃,是因为七斗星的品质与锦江之星的期望产生了差距。

  七斗星当时希望能够上市,也有了一定的发展规模。但我们实地考察后却发现,它的质量、设计不尽合理。这并不是一个经过较小投入就能持续经营发展的品牌,我们必须把整幢楼重新改装,代价太高。他算起了账,每间房八万,房间是租来的,买下的是经营权,还要改建,等于成倍的投入,最终还是不合适。

  不能为了扩张而扩张。经济型酒店在中国还不成熟,不像国外,能够有成熟的品牌和标准,用较小的投入整合后就可以弥补。因此现在在国内收购,必须要有相对较好品质的东西,能够持续经营。徐祖荣说。

  从之后的情况看,为了七斗星的整合,如家的确连续两年的业绩受到影响。特别是2008年3月,当如家公布的2007年年报和四季报首次出现亏损时,市场一度震惊于经济型酒店是否泡沫破裂的争论。

  不过,话虽如此,规模对于一个连锁企业来说,意义还是不言而喻。当许许多多的后起品牌用惊人的速度蚕食、扩张,触角在地图上迅速延伸时,锦江之星显然无法继续偏安一隅。以稳健著称的锦江之星,也开始踩油门了。

  我们的计划是3年内达到1000家门店,2010年新增100家以上门店。今年的计划已经完成了一半。此外,我们也的确一直在等合适的时机进行并购,也已经有一些区域性的连锁品牌被纳入考虑范围。面对为什么加速的问题,徐祖荣首先强调,这样的加速在适当范围内,并非与别人比输赢,而是基于管理的基础和能力的确达到了相应的要求。此外,他笑言,市场施加于他的压力,的确不容忽视。

  多元化发展

  不管是稳健也好,温吞也罢,归根结底,这些都源于徐祖荣对品质的执著,和对锦江之星品牌的爱惜。这也正是他眼中锦江之星的核心竞争力。他说,最开心的事,就是在网上看到各种各样顾客的表扬。

  有一次一个客人说,在锦江有一种被服务的感觉。现在被什么真是很流行啊。谈到这里,他的神采明显开始飞扬,看客人来信,或者出去听到朋友们夸奖锦江不错,都会非常欣慰。我想,我们的品牌也一定会有自己的问题,比如服务上也会出现偏差,也会收到客人投诉,但我可以说,我们一直都最注重客人的体验,注重服务品质。

  品质,成为采访中徐祖荣提及最多的关键词,也是信心的关键。

  现在市场好,酒店品质差一点也会有人住。但等到行业成熟后,还会这样吗?届时,就是靠品牌来过日子。而品牌的影响力,靠的就是服务质量。徐祖荣说,我们有信心这么说,锦江做出来的东西就是能够很专业,这些细节外行人不一定感受得到,可业内一看就知道。

  但品质的保障需要资金的支持。事实上,锦江之星的品牌加盟费用,在业内属于最高一级。按照100间客房计算,加盟费用是2500元/间加上20万元的技术支持费,开业后则收取营业额4.5%管理费。此外,锦江对装修的要求也更高,每栋楼宇都要进行安全检测,地板家具涂料等材料必须做到环保。不出意料的,开投资者见面会时有人问:大家做差不多的生意,锦江之星是不是可以省一点?

  我们还是认为应该坚持,特别是在服务和管理上。徐祖荣坦言,公司当然会想办法节省投入成本,不过,省也要省得专业,因为锦江是专业的公司。

  对于锦江之星所拥有的行业背景,徐祖荣的自豪感溢于言表。他告诉记者,锦江之星的母公司锦江国际作为国内最大的酒店管理集团,聚拢了众多酒店业的顶级人才。而几十年各品牌酒店的运营经验也让徐祖荣坚信,锦江人最能够理解这个行业。

  事实上,这种对自身专业程度的自信,贯穿了他的整个创业史。据锦江之星的老员工回忆,当年酒店的高入住率让资本迅速嗅到了这个行业的价值,现在那些叱咤江湖的同业们,当初都曾到锦江之星来学习取经。徐祖荣没有吝啬,一一接待,分享经验。若无发自内心的自信,恐怕做不到这一点。

  我个人很看好经济型酒店的市场。从第一家酒店到现在,国内的经济型酒店行业也只不过十几年时间。若将其比作一个人的年龄段,充其量是十岁的小孩,还太稚嫩。徐祖荣表示,在不久的将来,经济型酒店也将出现高中低的细分市场,针对不同需求的品种都会出现。关键是,我们做这个行业的人要有清醒的认识,一定要打好基础。

  事实上,细分市场已经逐渐出现了。汉庭、如家都推出了不同分类的品牌,对客流进行划分。锦江之星也推出百时快捷,在用最精简的设施为年轻人和学生提供高水准服务外,还计划推出高端品牌。徐祖荣反复强调,这个目前还犹抱琵琶半遮面的项目,将会非常具有特色。

  我们不会让人觉得,上海滩只是又多了一家三星级的酒店。我们一定会让人眼前一亮,觉得锦江的东西确实不一样。你一定会喜欢我只可以说到,有两个项目基本选址完毕了。他沉吟片刻, 最终还是卖了个关子,微笑中显得成竹在胸。这又是一个做100,说80的表现。

  重归龙头

  只有当谈及重归龙头的话题时,出言自始至终都很谨慎的徐祖荣才终于用了难得的肯定语气。

  虽然目前锦江的数量不是第一,但在品牌影响力上,我可以很自豪地说,大家都认为锦江是老大,在引领这个行业发展。当然,我们也希望做数量上的老大,我们在努力,也要看机会。做彻头彻尾的老大,是锦江之星的理想之一。

  徐祖荣说,自己的爱好是阅读和旅行,每年都要出国几次。看风土人情的同时,更切身感受行业的发展变化。当被问及:会住竞争对手的酒店吗?他笑言,当然,我非常关心他们的新变化。只是现在越来越忙,住得少了。

  我们有一支专门的队伍去做市场调研,收集最新的信息。同行推出了什么新产品,都会去体验。住进去后,一定是翻箱倒柜地研究,然后拍照向我汇报。说到调研,一直安静坐在座位上的他开心地打起了手势,翻箱倒柜。言语间,仿佛回到了当初在美国四处观察旅馆房间布置,之后回到国内创立锦江之星的情景。

  第一家锦江之星的很多创意都来自美国的经历。比如我们最有特色的大小床,就是受美国旅馆的启发。那时是1996年。14年啦。

  当年的徐祖荣猜,经济型酒店应该会有需求吧,因为国内的招待所条件太差了。他的野心不大,觉得做20家应该就很不错了。万一做不好,就安心当这第一家锦江之星的店经理算了。真的没想到经济型酒店在中国有如此大的发展,他同时感慨的,亦有自己的年华已经深深刻入锦江之星发展的印记。

  现在的徐祖荣有一种满足感:能够专心地把一家家店做好,看着它们一天天成长起来。他不急不躁,踏实地定好目标,踏实地完成,他深谙水到渠成的道理。

  也许恰恰是因为没有很大的奢望,就满足了这最大的奢望。徐祖荣说。
  (来源:上海证券报 记者 朱宇琛)

反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0评论 0

网络用户

305311

文章

544

阅读量

资讯分类

关注商产网公众号

查看品牌拓展电话