天气一热，超市的损耗率骤涨。这阵子，蔬果、休闲食品、图书位列超市损耗货品的前三位。你买到过被捏碎的泡面，喝到过变质的饮料吗?你知道有些人把包心菜剥到只剩菜心才心满意足吗?
近日一些被网友称为捏捏族、拧拧族、剥剥族等新出现的消费群体让超市很受伤。昨天，杭州乐购庆春店相关负责人表示，该店一天的损耗金额在两至三万元。
剥剥族：包心菜剥得只剩菜心
超市在两个时间段损耗最大，一个是早上的马大嫂时间，一个是傍晚至关店前的纳凉时间。
杭州乐购超市庆春店客服部主管汪静说，天气变热，虽然每年这个时候超市生鲜区的损耗都会增加，但今年超市里的部分损耗，是被一些剥剥族浪费而来的。
早上超市一开门，马大嫂最喜欢在第一时间抢购新鲜蔬菜和水果。所有超市都表示损耗最大的水果就是荔枝，消费者挑选荔枝时，每一粒都挑得很仔细，有些人还会边剥边吃，尝尝鲜。华润万家华东区公共事务经理杨冠美说。
一些被消费者挑出的荔枝，遭到人为过度挤压，还有些被剥了壳，这些损耗最终都会被处理掉，全扔了。汪静说。
最让人心疼的就是一些进口水果，杭州多家超市主管均表示，一些进口水果的果皮和果壳一经剥离，消费者就不会购买了。
除了水果，蔬菜的损耗率也很大。比如包心菜，一些消费者会把叶子一层一层剥掉，购买自我感觉新鲜的菜心，那些被剥离的叶子就扔在了货架上，没人要了。汪静说。
超市统计，生鲜区是每天损耗率最大的区域，他们很希望剥剥族能高抬贵手。
捏捏族：咔嚓声从耳朵爽到心里
真的有人会去超市捏方便面啊，今天去超市买的一袋辛拉面，回来打开一看，全是碎的，太郁闷了。一名叫夜叉的厄运的网友在一个人气极旺的论坛发帖道。
心烦时，就去超市捏方便面!据说这句非常流行的话语，源于一个白领的帖子，并且在开心网上被疯狂转帖。
一时间，这句颇带个性色彩的发泄方式竟被众多同病相怜的白领一族所响应。下班后喜欢到超市里去揉捏方便面、饼干或者给饮料放气，网友称他们为捏捏族。听到那种咔嚓咔嚓声，真是从耳朵里爽到心里。捏捏族的口号是：如果你不高兴，到了超市你会高兴;如果你高兴，到了超市你会更高兴!有人甚至在网上分享各种如何逃避超市导购员的捏法秘籍。
上周末，记者特地在好又多超市的泡面货架前观察。这里的泡面以单包、五袋装和桶装的方式出售。单包形式较受欢迎。多数消费者都会拿起架上的商品，看看包装、配料之类的，稍一用力便会听到咔嚓声。还有些人会用力地往购物车里丢，发现声音很大，便会拿出来换掉。
近半个小时的时间里，记者并没有碰到传说中真正的捏捏族。但是不少方便面内的面饼不够完整，能摸到大量碎渣。
除了方便面，毁在捏捏族手里的还有饼干、薯片、西红柿等。而超市的面包柜也有捏捏族的痕迹，许多面包每天会因为被捏过留下手指印而被迫丢掉。
超市的一名工作人员称，食品在上架的过程中难免会出现损耗，方便面本来就是易碎货物，有意还是无意地捏，你很难判断。但从现在商品的报损率来看，不排除有捏捏族的产物，这其中既有挑选商品时无意损坏的，也有故意损坏的。
一旦发现碎了，我们就必须把这些损坏的货物挑出，要么向超市报损，要么把货物送返给厂家或供应商。杭州世纪联华庆春店食品处处长祝增法表示。
拧拧族：专找再来一瓶
拧开饮料瓶盖，发现再来一瓶就买走，如果是谢谢惠顾就拧上放回去。被拧开盖的饮料很可能变味了，超市工作人员把他们称为拧拧族，这种人也让超市头痛不已。
康师傅饮料系列再来一瓶开盖有奖促销，由于收效甚好，有人甚至发帖研究如何鉴别再来一瓶。还有不少品牌跟风，杭州超市出现了专门拧瓶盖为中奖的人。
每天整理饮品时，都会发现有些饮料的瓶盖被拧开过，又被放回货架，有的则藏在其他饮料后面，不容易被发现。一家超市的饮料促销员说，平均一百瓶里就有三四瓶会这样，促销季节则更多。据了解，通常情况下，超市饮料损耗率都不会超过1%。拧拧族出现后，每年夏天的损耗率会有一个小高峰。
虽然超市大卖场内有监控摄像头，但由于拧盖动作幅度较小，顾客拧盖时，更像是在查看商品，所以很难抓到现行。
杭州各大超市均提醒消费者，顾客在买饮料前，最好先查看一下瓶盖和下面的接口处有没有破损，以免买到被开封的饮料。
消费者要有公德心，超市也要防
除了上面所说的三种破坏分子，拆拆族、放放族的能力也很厉害。拆拆族经常为了挑商品，自行拆开外包装，让这些商品无人购买。而放放族选购商品后，又不想要了，就随便丢在其他货架或收银台上。
特别是夏天，一些消费者挑了冷饮，最后又把它们放到别处，冷饮不在冷藏柜里，全部都融化了。汪静说。这些消费群体让各大超市的损耗率骤增，乐购庆春店目前每天的损耗率在两到三万元。
华润万家华东区公共事务经理杨冠美说，为了减少损失，超市有许多策略，比如在傍晚的时候就有叫卖打折，限时出售一些便宜的水果、蔬菜。同时，关店前还会找人收购不够新鲜的水果。超市的生鲜区是最不赚钱的区域，我们都会通过各种方式，减小损耗。杨冠美说。
好又多杭州公司事务部何经理对超市里出现的多数各种人为因素的破损行为司空见惯。超市工作人员有限，管区也大，有些行为很难发现。有些单价高的商品损耗让超市也很无奈。比如进口水果，拿拿放放，有破损，顾客就不买了。
面对这种行为，何经理表示，如果仅靠超市工作人员的努力，这些怪行为很难禁绝，只有希望消费者再提高公德心。
（来源：每日商报 记者 张蓉蓉 见习记者 刘丽芳）
