杭州唯新食品专卖店加盟说明

据唯新食品公司负责加盟的沈先生介绍，加盟唯新的门槛并不高，但要拥有足够的资金。

　　开一家唯新加盟店专卖店大约需要七八万，分别是：房子年租金3万；1万元的加盟押金（在合约到期后的六个月内，如果加盟方没有违约，能返回）；装修费1万元—1.2万元；专用设施1万—1.2万；锅碗瓢盆6000元左右。

　　店面需要加盟者自己找，但唯新食品公司会提供店面装修的图纸。所需的设备也可以从该公司购买。

　　加盟者也可以选择经营部分唯新食品，通过唯新的产品把顾客吸引到店里，消费其他品牌的产品。这样的店，可以经营十几种甚至几十种品牌的食品。它只需要向唯新食品公司交付500元的加盟押金。这部分押金在合约到期后的六个月内，如果加盟方没有违约，唯新公司将返回。这样的店，在杭州大约有300家左右。但是，“这样的店，是不能在门面使用唯新的LOGO（商标）的。”

　　选址前先测测人流量

　　唯新的加盟专卖店，杭州有30多家，赢利面颇大。“能否赢利关键是看地段。”无论是杭州唯新食品公司加盟方面的负责人沈先生，还是加盟商卢先生都一再强调。

　　沈先生还提出了两点建议：第一，尽量离自己工作和生活环境比较近；第二，要靠近适合的消费人群———25岁以下的年轻人。

　　沈先生说，很多投资唯新的人都把这个作为副业。如果店开得太远，那就很少有时间顾及，对经营不利。“如果你住在城西，却要把店开到下沙，我们是不赞成的。”据介绍，一个加盟专卖店最后地址的确定，需要三方的人都认同———投资方、开发方和唯新的部门负责人。只要有一方认为地址不妥，就可以否决。至于如何计算消费人群是否“足够”，唯新食品公司提供一套计算方法：一个面积15—20平方米的店以房租每月2500元，其他电费、人工费、工商管理费4000元计，每月的营运费用大约是6500元。目前唯新的毛利润为40%左右。那就是说，每月专卖店要做到6500÷0.4=16200元，每天要做到540元才可以保本。以每人每次消费3元，要180人入店才可以保本。以入店率6%计算，选址所在地的人流量每天应在3000左右。“客户按照这个方式，大概选一个地方，然后再和我们联系，我们会帮助他们再进行测算，看这个地址是否合适。”沈先生说。

　　但人流量够了，离家也近，还不是充分条件。曾有加盟者在老城区开了一家店，那里的人流量足够。“但是，老城区要么住着老年人，这些人并不是唯新的目标客户；要么就是从外地来杭工作的租房一族，虽然也是年轻人，但这些人对在杭州发展多年的唯新并没有认同感，所以也不是目标客户。”

　　对于陈先生看中的翠苑一带，已经经营了5年唯新食品的卢先生认为，这个地段非常好。如果有租金在3万元以内，是完全可以尝试一下的。

　　天冷入市比较好

　　卢先生建议说，最好在天冷的时候开店。“唯新的食品，如贡丸、香肠都比较适合天冷的时候吃。”

　　以卢先生的经验，他的店5年来月营业额都没有太大的变化，都在3万元左右。他说，唯新的牌子比较硬，产品好，销路一向都挺稳定的。但唯新的产品也有个缺点，就是新产品出得不多，产品更新得比较慢，这使得它的竞争力有点下降。“赚点小钱总有的。”

　　■相关链接

　　唯新食品公司：

　　唯新食品公司自1993年在杭州龙翔桥地区开出第一家专卖店以来，短短几年，其连锁店已遍布浙江省，远及江苏等省市，现正积极向全国拓展。（来源：每日商报 记者童杭丽）