顾国建:华润超市业态三进上海城的思考

   2010-08-02 中购联泛商网3390

  2010年7月30日华润万家旗下的高端超市业态“Ole”在上海的核心商业中心之一的徐家汇港汇广场闪亮上市了,这是华润集团零售业务的超市业态第三次进入上海。

   

  上世纪的1996年华润集团以标准超市的业态进入了上海,可以说“华润超市”是以标超形态最早进入上海市场的“外资”超市,与华润超市进入上海市场的同时以家乐福为代表的大型超市开始大规模进入上海,标准超市在上海从开始的起步发展就受到大型超市的打压,至2002年上海共有30多家以标准超市为主要业态且缺乏雄厚资本实力的中外超市公司纷纷倒闭、歇业或被兼并,华润超市虽有雄厚的资本实力但无法在较短时间内大规模展店以取得与大型超市的抗衡实力,2000年2月华润超市在开出了23家门店后退出了上海。

   

  2001年华润集团做出了重点发展零售业务的战略,2001年底华润购并了万科旗下的广东省零售业老大万佳百货之后,开始了全国的发展布点,2002年华润又一次地进入了上海,并在虹口区、闵行区购置了地块准备发展大型超市,但最后华润在分析了华东市场之后决定将大型超市的发展重点放在了当时大型超市发展空间远比上海大的浙江市场,2004年华润又一次地退出了上海。

  思考之一:华润Ole欲引领上海高端超市的发展

   

  2010年7月30日华润第三次以高端超市的业态进入了上海,此时的上海与超市相关的业态已有大型综合超市178家,百货商店 245家,购物中心69家,标准超市 3300家,便利店4500家,而大型综合超市与标准超市在经过了将近20年的高速发展之后正处在业态的调整转型期,华润以高端超市进军上海市场就是为了抢占上海这个国际化大都市高端超市的制高点。这个制高点具有两个含义:

  第一,在数量规模上华润要争第一,目前上海的高端超市只有不多的几家,分别分布于久光百货、第一八佰伴、正大广场、国金中心等,华润在港汇广场开出第一家店后,今年还要再开三家,明年则又有三家要开;

  第二,引领超市消费的新潮流,华润Ole超市所倡导的消费文化是要让消费者“以旅游者的姿态欢乐购物”,因此,在店内卖生蚝、现场切割金枪鱼、现饮克重杯葡萄酒、五丰行的完整分割肉系列等等给了不同层次消费者很强的眼球冲击力并刺激了购买欲望,真的是一种全新的消费体验。华润Ole的到来不但会引发世界各地特别是香港地区高端超市进入上海市场的高潮,同时也是对上海超市行业的一个警醒!上海是中国规模化连锁超市发展的发祥地,也是世界各大连锁超市企业总部的集聚地,上海的超市企业在业态创新上要迎头赶上,有专家认为,大型综合超市正在进行“超市百货化”和“社区购物中心”的转型,而集中了中国标准超市数量最多的上海,在标准超市的转型方面应适应消费者潮流的变化,将进军高端超市市场和进军大众化的折扣超市市场列为发展战略的两个协同方面,而这一战略的实施将是标超转型的基本方向。因此,在上海的高端超市市场消费者们期待着一场外资与内资、国企与民企、“央企”与“国企”之间的竞争,只有竞争才能创造出符合国际化大都市的消费文化和消费者利益。

  

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