稻香(00573)行政总裁梁耀进表示,目前内地业务占公司营业额约18%,料今年底会增至19-20%,并估计明年会进一步增至25%。
他称,公司内地业务上半年同店销售上升3%,而香港方面,轻微下跌2-3%。他指,目前公司员工成本占营业额29%,租金方面,占营业额约7%,其他主要为食物成本。
他称,公司每年都会有8-10间店舖要进行续租,而续租後的租金亦会一如市场般有所提升,但公司会透过增加营业额及透过物流中心,令每间店的厨房面积占比有所减少等方法,抵销租金上涨的影响。他称,目前稻香在香港有66间店舖,料明年底中港两地食肆数目增至100间。
