深圳超市业30年 在转型中繁荣发展

   2010-08-19 深圳商报4200

  深圳超市业的30年,是充满激情、勇气和梦想的30年。在这个繁荣舞台上,洋超市、本土超市同台竞技,共同发展、成长。

  天天平价、“一站式”购物、“一拾一趣”……高喊着各种口号的超市在深圳蓬勃发展。深圳市科工贸信息委发布的《2009年深圳市连锁经营发展状况报告》显示,2009年深圳市开展连锁经营的企业超过1200家,连锁店全国总店数超过3.5万家。 最新出炉的2009年度深圳连锁经营30强企业名单中,华润万家、沃尔玛、新一佳位居三甲。30强企业全国销售总额达到1804.63亿元,其中11家超市企业总销售额达到1314亿元,占比72.8%。

  特区成立30年来,深圳超市数量迅猛增长,呈现出华润万家、家乐福、吉之岛、沃尔玛、百佳、人人乐等多个大型连锁超市并存的活跃局面。

  深圳超市业态呈多元化

  从1984年百佳在深圳蛇口开设第一间超级市场,到1994年万佳百货(即现在的华润万家)开设深圳第一家仓储式平价超市开始,深圳的超市业迈出了发展的第一步。之后,外资品牌沃尔玛、家乐福、吉之岛等进驻深圳,加速了深圳连锁超市的发展。

  近些年,深圳超市业态类型朝着多元化的方向迈进,从原来千店一面转变到连锁经营再到逐渐分化出不同种类型,其中包括超级市场、大型综合超市、仓储式商场和便利店。

  而且,各超市的业态类型也不断推陈出新,除以食品、小百货为主的综合性超市外,专业性超市、高端型超市也相继兴起。有业内人士预计今后的业态将进一步细分为:以生鲜食品超市作为基本生活满足型的主力业态;以大型综合超市作为消费需求满足型的主力业态;以仓储式商场作为小型商店、集团采购满足型的主力业态;以便利店服务满足型主力业态;以专业、专卖店作为差异化个性需求满足型主力业态。

  “土”“洋”超市同台竞技共同发展

  在深圳的超市行业,人们喜欢用“土洋”来划分。1996年,零售巨头沃尔玛在深圳开设了第一家沃尔玛购物广场和山姆会员商店。这种“大卖场”的零售业态创造的单店销售额远高于本土超市,为深圳本土超市带来巨大的经营压力。

  外资企业的进入,对于本土企业既有危机又有并存机遇。沃尔玛和家乐福刚进入深圳时,当时的深圳商业界大叫“狼来了”,很多人认为深圳超市会垮掉。但是面对国际巨头的强劲实力,本土企业并未因此而悲观,他们扬长避短,把握机遇,引荐学习,随后一批本土超市如华润万家、新一佳、人人乐等脱颖而出,成就了本土超市、外资超市并存的局面。

  时至今日,华润万家超市已连续多年位居中国连锁超市第一位。本土超市的日益强大,也让“洋超市”面临一定的压力。家乐福、吉之岛等外资超市纷纷进行本土化改良,走平价路线,推出“十元店”等,以适应深圳当地人的口味。

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