图为俏江南总裁魏蔚
转眼间俏江南已创立十年。凭借做工考究的新派川菜和时尚不俗的店内装修，俏江南已经成为高端商务餐饮业的一个标志性品牌。人们开始转而关注俏江南的下一个十年该走向何方？
继2008年成为北京奥运会的唯一中餐供应商后，上海世博园里，俏江南旗下又有4家餐厅入驻。而俏江南更大的野心是在2012年的伦敦奥运会上崭露头角，和路易威登一起在巴黎开店。
为了实现这个梦想，俏江南创始人兼董事长张兰于2010年初走出了重要的一步，挖来了前麦肯锡公司全球董事合伙人魏蔚担任俏江南总裁。这位毕业于法国INSEAD工商管理学院的MBA能跟张兰一起，将俏江南带向全球吗？日前，时代周报记者独家专访了魏蔚女士。
第二次职业激情迸发
时代周报：你作为麦肯锡大中华区第一位女性董事合伙人、顶级职业经理人，为什么会选择进入俏江南这一民营餐饮企业？
魏蔚：我在麦肯锡工作了10年，担任全球董事也有5年。这次走进俏江南，我觉得是我二次职业激情的迸发。我总有一个梦想，希望可以真正将自己的经验去执行出来，这种冲动使我离开了麦肯锡。我感觉民营企业更适合我的性格，因为民企首先很活跃、很灵动，这是他们最大的魅力，当然，这种特质在俏江南身上得到了极致的发挥。我对老板比较挑，我认为一个好的老板本身就应该好学，不停地在超越，并且懂得分享，另外，她要有魄力而且大度，比如我来到俏江南，在餐饮行业里算是个新人，难免会栽跟头，老板的宽容很重要。这些特质，张兰都有。
时代周报：俏江南请你出任总裁，是出于哪些方面的考虑？
