“我们超市的特点就是很好玩儿,而且东西还特别‘贵’。”安徽省徽商红府连锁超市有限责任公司总经理王卫用这样一句颇有个性的开场白,来描述同样很具个性的红府超市。
曾经业绩辉煌的红府超市,随着市场竞争的不断加剧等因素,市场份额越来越小,一度到了死亡的边缘。2008年,王卫带领新的管理团队,开始了一系列大刀阔斧的创新:打造“精品超市”、 试水“高端超市”…… 红府超市在竞争者的嗤之以鼻中传奇般地“复活”了。
截止目前,红府超市在安徽省有精品店和社区店共20余家,农家店800余家,一举成为了安徽省门店最多的超市。
浴火重生
2008年对于王卫来说可能是终生难忘的一年。他刚刚接手的红府超市,此时已经拖欠供应商长达7个月的欠款,办公室门口天天有供应商围追堵截地逼债,一度门店无货可售,在极度困难的情况下,他决心突围,提出“走精品超市路线”的想法。
当时,员工的第一反应是“不现实”,他们甚至怀疑是总经理的百货情结在作祟,因为王卫此前一直担任百货店的老总。再加上王卫是新上司,在员工中的威信并不大。但是,他仍然固执地带着自己的团队去成都伊藤洋华堂考察了一番,其精致的商品、贴心的服务,让团队成员感受颇深。
回程前,在得知公司的大多中高层都没坐过飞机时,他当即决定:全部飞回合肥。随行团队都表示难以置信,因为公司当时资金吃紧,有员工开玩笑说:“王总,这样的话你会被下课的。”但王卫完成了这个不可能。
王卫认为,要开精品店,就得有时尚的团队,执行品质超市的人必有品质生活。这次飞行,开启了红府的再起飞。回来后的王卫着手改造第一家精品超市——宿州路店。
顶着压力,小心翼翼,改造从产品结构、门店品质、服务等全方位的角度来进行,6个月后,宿州路店重装登场,接受市场考验。令红府团队欣慰的是,在改造之后,销售额比以前增加了40%,红府初次尝到了成功的甜头。
2009年,红星路店成为第二家接受改造的门店。有了之前的经验,这次改造的动作更大。红府将三分之一的卖场用作生鲜区,砍掉了将近30%的低端品牌,且使用矮货架,增加了进口商品品类。
不管是精力还是金钱,红府这一次的投入都是前所未有,王卫用“如履薄冰,如临深渊”来形容他彼时的心情。倘若这次失败,红府来之不易的改变必将付之东流。
红府第三家精品店嘉年华店已于今年6月升级完成,这家店提出了主题超市的概念,以童话场景为主线营造超市氛围。开业后,该店创造了日营业额200万的记录,虽然质疑不断,但这种模式仍被许多超市争相模仿。
提及改造,王卫说,这是一个“凤凰浴火”的过程,而“凤凰浴火”也成为了红府的企业品质。他解释,凤凰每500年会冲进火焰一次,燃烧自己,在火焰中得到新生。
红府是个已经死过一次的企业,每次改造或开店成功后,整个团队开的不是庆功会,而是"批斗会", 找出不足,吸取教训。第一家店改造用了6个月,第二家用了3个月,嘉年华店总共用了30天,通过不断总结,红府的信心越来越足。