由中国饭店协会联合全国10大地方饭店餐饮行业协会共同调查发布的《2010中国餐饮业调查报告》及《2009年度全国餐饮品牌30强》，日前在沈阳揭晓，推出了最新的中国餐饮品牌30强、单体餐馆30强名单。本次揭晓活动是在中国饭店协会、沈阳市政府联合举办的“2010年中国餐饮业年度大奖金鼎奖颁奖盛典”上公布的，此次颁奖盛典颁发了中国十大餐饮品牌、中国十佳餐饮企业、中国餐饮业十大人物等奖项。
广州酒家集团股份有限公司入选中国餐饮品牌三十强，排名第五；获得2010年“中国十大餐饮品牌”称号，是广东省唯一一家获得“中国十大餐饮品牌”称号的中餐企业。
广州酒家盈利能力强
据悉，2009年中国餐饮业快速增长，全年营业额17998亿元，同比增长16.8%，年人均消费1348元。中国餐饮业前三十强品牌营业额256亿元，占全国住宿餐饮业零售额的1.42%。据此次评选三十强各项分析指标显示，2009年全国餐饮品牌三十强中，利润超亿的企业有7家，比去年增加3家。其中杭州饮服、湘鄂情、广州酒家的平均利润率最高，三家企业平均利润达到15.35%，远高于三十强平均值，是全国餐饮业盈利能力最强的企业。
在当前原材料、人工成本、水电煤气价格、租金上涨而企业的利润率明显下降的这种“四升一降”的形势下，信息化、集团化、连锁经营、绿色低碳、品牌建设、融资上市是餐饮业未来的发展趋势。
11月再开高端新店
广州酒家于2009年成功转制为股份公司后，继续加快发展力度，抓紧上市步伐。继今年在大坦沙海角红楼增开一间4000多平方米的酒家后，白云机场5号停机坪项目已进入装修阶段，预计今年11月初可开张，届时广州酒家将打造全新高端副品牌“天极品”。广州酒家在利口福公司继续引进国际先进生产线，扩大生产场地和规模，打造国际先进生产水平的食品工业基地。同时，还将建立专业的食品营销公司，大力拓展市场，打造区域品牌的核心地位。发掘延伸品牌潜能，成立餐饮管理公司，发展社会配餐业务等。
据悉，广州酒家集团围绕上市工作，将继续创新管理模式、提升品牌形象、发展新网点，积极面对当前变化的市场形势，将再次向世人展示自身的强大实力和巨大活力。
