85度C转进大陆早餐市场，在上海开出二代店，预备在大陆复製台湾“美而美”现做早餐模式，公司预计今年底大陆总店数将挑战180店，全球总店数将挑战500店。
85度C上海曹杨店18日开幕，邀请海基会董事长江丙坤到场剪綵，江丙坤对于85度C董事长吴政学相当肯定，希望未来开到第1,000店时还能够一起来参加揭幕典礼，并称赞85度C在事业有成后，回馈当地社会，捐赠1,000盒月饼给上海的慈善机构。
吴政学表示，一代店是以咖啡、蛋糕等产品为主，二代店重心则是现做早餐，估计单店业绩可望较一般店面高出一、二成，未来将视不同店面及商圈状况而定，陆续升级为二代店。
85度C二代店强调现做早餐，包括现做三明治、卡拉鸡汉堡及台中近期快速崛起的小吃“肉蛋土司”，并将座位区扩大面积及精致装潢。以曹杨店为例，单店面积扩大为200平方公尺（约60 坪），目标要做成中国大陆的美而美。
吴政学说，目前大陆总店数约145家店，全球总店数达到468家店，今年光是中国大陆就增加100店，公司股票预计11月在台挂牌上市，所募得资金将持续用来展店及扩充中央厨房产能，由于目前是挂牌上市前的缄默期，故不方便透露营运相关讯息。
吴政学强调，明年开始将进入内陆及二、三线城市，包括成都、重庆及哈尔滨都将陆续展店，预估明年大陆将再增加100家店，未来几年将持续以每年100家店的速度快速成长。
据了解，85度C去年营收约新台币60多亿元，今年开始，大陆地区的85度C营收首度超越台湾地区，平均单店单月业绩高达人民币150万元至180万元（约新台币707万元至849万元），以一家店投资金额约人民币200万元计算，估计一家店约10个月至12月即可回收。
85度C创立于2003年，第一家店位于台中静宜大学附近，2005年首度在台湾开放加盟店，2007年11月首度进军大陆市场，同年也到美国及澳洲等地开店，除了台湾有加盟店外，其它地区全部都是直营店。
（特派记者林茂仁）
