在社区超市内引进高端商品目前鲜有成功案例,但是,重装改造后的华普超市却大胆做出了这一尝试。如果此尝试成功,华普将借此扭转此前萧条的市场地位;如果失利,将可能面临被动的调整。
华普超市的万寿路社区超市样板店改造昨日宣告全面完成,开始进驻高档商品。记者看到,超市把顾客经常购买的蔬果类商品由原来三层搬至一层;调整采用“复式”收银结构;引进“吉马国际酒廊”、“同仁堂补品”等高档商品的“店中店”。
华普超市CEO陈耀东介绍,进驻高档商品是由于万寿路店周围消费者的购买能力较高,这些品牌也会进驻所有改造后的华普社区超市。华普超市副总裁罗俊表示,超市与“店中店”以联营的方式合作,即超市直接参与商品的销售,每件单品都进入了超市采购系统最后超市在对商品进行扣点。IBMG国际商业管理集团业务副总徐耿超介绍,高端商品相对毛利较高,但销售量有限,存在一定经营风险。高端商品定价较高,超市大多采取扣点的方式将销售压力转嫁给供应商,降低销售风险。假如销售情况不理想,供应商可能会选择撤离,如果超市没有能力独自购买高端商品,就要被迫缩小经营面积。这样超市就要面临进退两难的尴尬局面。
徐耿超表示,社区超市不应限于低价,最核心的元素是满足所辐射区域消费者的需求,如果周围消费者对高端商品有需求,那么社区超市引进高端商品就显得合理。徐耿超还认为,如果超市想发展高端业态,还可以扩展现有商品生产度,拉宽商品带;调整商品组合形式,增强商品关联性,增强超市软服务。
(作者:姜子谦)