COSTA计划到2012年在武汉开到十家店

   2010-10-03 武汉晚报6280

  9月27日,全球五大咖啡连锁品牌之一的COSTA COFFEE进驻武汉K11多元文化生活区。与中国市场的先行拓展者星巴克所代表的美国咖啡文化不同,COSTA源自意大利风格,并带有欧洲贵族气息,因此定位略高于星巴克。此外,COSTA与星巴克等咖啡连锁品牌所倡导的“全球连锁标准化”不同,其在不同的国家和地区的风格将根据当地的口味和审美来定。

  在中国市场,星巴克无疑是最成功的咖啡品牌。十几年的市场耕耘,让“喝咖啡”这个词在小资青年们的心目中几乎就等同于去“星巴克”。不过,自从另一咖啡连锁巨头COSTA四年前进入中国市场后,选择又多了一个。其实,大多数人选择咖啡馆的理由跟咖啡几乎没太多关系,对于一个没有咖啡历史的国家而言,消费者去咖啡馆,只是消费品牌和环境而已。但在COSTA中国区营运总监邱子豹先生眼里,他更愿意消费者来COSTA是消费一种咖啡文化。

  邱子豹先生不避讳谈星巴克,“星巴克提前进入中国,对于中国人喝咖啡的习惯起到了重要作用。现在,中国人对喝咖啡也有了更多的要求,记得在上海开第一家店时,进店喝咖啡的全是外国人,但慢慢的也多了喜欢这个口味的中国朋友。武汉这家店没有正开业前,已有不少朋友来品尝,说明武汉的消费者首先愿意品尝新的口味。而且COSTA的手工欧式糕点和小吃也会根据中国人的饮食习惯作调整,相信这些都能吸引不少消费者。”

  在欧洲市场,COSTA发展相当迅速,尤其在英伦三岛,COSTA平均每4天开一家新店。据邱子豹先生透露,鉴于COSTA开店选址的特殊性,会考虑到2012年,在武汉开到十家COSTA COFFEE店。

  在上海,几乎每家COSTA旁边都有一家星巴克。星巴克在中国消费者的心目中,先入为主地占据了一个有利的品牌地位。而像COSTA这样的后来者,只能从更多咖啡体验的细节上,与星巴克作长期的较量,比如提供更人性化的杯子、设置更多的电源插座、创造更私密的环境,以及提供更本地化的饮品。现在,很多人把星巴克与COSTA,就比做当年曾争执不休的“百事可乐”与“可口可乐”、“麦当劳”与“肯德基”一样经典。无论怎样,对于咖啡爱好者来说,多了一个选择。

  (来源:武汉晚报 记者 顿爱华)

标签: 咖啡
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