品着美味的烤肉、听着热情奔放的南美乐队、看着令人炫目的拉丁Salsa舞蹈……走进佛山保利洲际酒店新近开业的Ole’ Ole’巴西餐厅，仿佛置身于一个奢华的巴西世界。Ole’ Ole’巴西餐厅作为佛山品牌酒店中首家地道巴西餐厅，采用双层的空间设计概念，室内的贵族派装饰风格和千灯湖的优美景致相融合，显得高贵、颇具品味。
Ole’ Ole’巴西餐厅及巴西风格酒吧位于酒店六楼，其装饰具有浓郁的巴西风情，餐厅一侧的开放式烤架，食客可以在此亲眼目睹大厨们现场烤炙奢美的巴西烤肉。这里提供十余种烤肉供客人们选择，其中有烤羊肉、羊排、牛肉、猪肉、香肠、烤鸡翅，烤玉米和烤菠萝等。厨师们会在每张桌子前不停地穿梭，为食客提供最新出炉的烤肉。
最贴心而有趣的是：每张餐桌上都放有一个“骰子”，六个面分别写着“吃饱了请收刀、再来点、请下刀”的字样。食客不必高举手势，只需将所需的信号翻开，厨师或是服务员就会立即响应。另外，餐厅还设置沙拉吧和甜品吧，专业侍酒师会向食客介绍适于不同肉质的佳酿，美酒佳肴相得益彰。消费标准是：中午148元/位；晚上188元/位。
