广东15家老字号亮相中华老字号博览会
2010中国中华老字号博览会前日在北京闭幕，展会期间，大批北京市民前往参观。据了解，广东省15家老字号亮相博览会，26个展位前人头攒动，具有广东本地特色的牛肉丸、海货、茶具、阳江刀具等受到北京市民的追捧，“食在广州”辐射京城市民。广东省老字号协会合作部部长郑俊华表示，目前我省有200多家老字号，而省新的老字号评定规范即将实施，目前已进入专家认证阶段，争取今年年底出台，创立50年以上的企业、品牌、商铺可申请老字号。
广东老字号北京受热捧
2010中国中华老字号博览会日前在全国农业展览馆举行，据了解，本届博览会共有全国近300家老字号参加。潮汕牛肉丸、海货、阳江刀具、广东腊味、调味品、电子茶具等富有广东特色的产品一一亮相老字号博览会，吸引了众多北京市民。
“正宗汕头牛肉丸、牛筋丸，刚刚空运来的，保证新鲜有嚼劲。”走进广东展区，一名小伙子操着广东口音正向北京市民推销着潮汕牛肉丸。
记者看到，广东展区的各个展位面前人山人海，与部分冷清的展区相比是热闹非凡。广东省老字号协会此次带领广东老字号参展，省老字号协会合作部部长郑俊华告诉记者，广东展区每天的人流量达到两三万人次，每个展位的销售额也比较客观，多的一天有一万多元，少则一两千元。
拥有800年历史的六必居、380年历史的荣宝斋、全聚德、张小泉等，一个个具有悠久历史的老字号耳熟能详，中国商业联合会副秘书长、中国商业联合会中华老字号工作委员会副主任曹立生表示，中华老字号经过几百年延续和发展，成为重要的历史记忆和珍贵的精神财富，也是我们培养和发展民族品牌的宝贵基础。
然而，在新的时代条件和经济环境中，老字号的发展遇到了前所未有的问题。中华商业联合会副会长、中华老字号委员会副主任王耀介绍，通过走访老字号企业，发现老字号企业发展目前遇到了一些问题，一是对现代宏观经济走势把握认识不同；二是很多老字号发展当中遇到了较大的资金困难；三是老字号企业可不可以走出国门，参与国际竞争；四是中华老字号经过几百年，除了产品、记忆、文化以外，更重要的是品牌文化，如何发掘品牌内涵。
郑俊华告诉记者，目前广东省有200多家老字号企业，集中在广州、佛山、中山、江门、潮汕等地区，资金短缺是不少老字号遇到的经营困难，“比如在中山五路的成珠楼是广州鸡仔饼最老的牌子，现在很少有了。”
