“到2013年年底，麦当劳在中国的餐厅总数将突破2000家，进入加速发展期，麦当劳此后三年的发展速度将超过此前二十年在华的发展速度。”11月18日，在“现代快餐对中国经济推出作用”研讨会上，麦当劳中国公司副总裁栾江红做出上述表态。
据了解，目前麦当劳在华餐厅总数已达1100多家。今年计划新增约150家。如此来看，未来三年中，麦当劳在华每年新增餐厅数将超过两百家。
为快速扩张作准备，麦当劳已经在做一系列的铺垫。包括因各种原因一直未在中国推广的特许加盟，麦当劳已经在试点中。今年4月份，“特许经营”频道在麦当劳中国官方网站上亮相，其中详细介绍了麦当劳特许加盟的条件、申请流程等等，比如加盟的资金门槛是不少于200万元。与此同时，麦当劳中国已经在江苏进行特许经营的测试。11月18日，麦当劳中国副总裁栾江红介绍，已经粼选了三家特许加盟商，他们将进行为期一年的培训，现在培训还在进行中。
此外，被外界视为储备发展所需人才的汉堡大学，已经于今年3月底落户上海。目前已培训了第一期四十余位学员。汉堡大学进中国，一度被外界视为麦当劳为加速在华发展、拓展特许加盟业务的重要信号。
对于加速发展的麦当劳中国来说，其对优势商业地产的渴望也更加迫切。事实上，早在2009年时，麦当劳中国就开始针对各地的麦当劳公司地产发展部高级经理和总监，启动了新培训项目——“中国发展部领导培育课程”。这是麦当劳中国公司在此前已经进行3年的针对高层管理人才的培训项目中，首次设置地产发展事业的培训方向。
栾江红表示，在麦当劳中国进入加速发展期之前，其供应链的准备工作也在进行中。目前，麦当劳在华的食品供应商超过40家。
