全家便利店六月将登陆上海 收款时还收信息

世界便利店业第二号人物———Familym art （全家）便利店将于今年6月在沪开出首家便利店。上海人今后逛“全家”时将体会到一种新的消费模式：在付账时，您的年龄、性别乃至消费喜好，都可能被营业员输入电脑网络。
　　
　　据知情人士介绍，全家便利店在上海的合作方选择了乐购，计划今年在中国开出400－500 家连锁店，到2010 年增加到3000 家。
　　
　　收录你年龄层次等个人信息的，是全家便利店的一套即时销售（POS）管理系统。这一系统其实是一个将各店铺的收银机与连锁中心连接在一起的电脑网络。收银机上设有顾客分类键，店员收款时还将输入顾客的性别、年龄等信息。连锁中心通过这些即时获得的最新信息，将及时、准确地调拨运送商品。
　　
　　全家便利店在日本有“家庭冰箱”的美誉。为保证盒饭、炖杂烩、寿司等快餐食品的新鲜，每天分几次进货。在其总销售额中，约有四分之三来自食品，其中一半是快餐食物、家常小菜和新鲜糕点。
　　
　　“全家”店中还有干洗机、自动取款机、“家庭终端”机器等，顾客通过触摸“家庭终端”屏幕，可以进行旅游预订、办理速递业务、冲洗数码照片、下载音乐等。
　　
　　目前开在上海的便利店已超过3200 多家，密度居全国之首。“全家”抢在“7－11 ”前攻上海，可能掀起新一轮便利店的洗牌。
　　
　　上海连锁商业协会秘书长胡文章介绍，去年上海新开了1000 多家便利店，但单店的盈利率比前年有所下降。“快客”便利有关负责人坦言，他们今年将利用联华的全国采购网络，将即食食品的比例提高到40％。拥有500家门店的良友连锁经营有限公司负责人认为，在门对门的便利店竞争中，谁不能在商品和服务上创新，谁就很难留住消费者。
　　
　　上海商业专家顾国建认为，1－2年内上海市场将拥有3500 家便利店，从而进入饱和状态。今后这个领域将呈现几个“寡头”争雄的局面，一些欠实力、服务和商品特色的便利店将被淹没。但无论竞争如何惨烈，市民都将从中得利。
　　
　　有关“7－11 ”便利店将来沪开店的消息传言已久，为何至今还未实现？据悉，“7－11 ”在全球各地的经营权都需经过美国总部的授权。目前，香港牛奶公司、台湾统一集团等3家公司尚在争夺其在沪的经营权。有消息表明，该经营权将在今年下半年有个说法，“7－11 ”应该会在今年年底或明年年初正式来到上海。