12月15日，麦当劳京城四店华丽变身，采用全新的LIM设计风格，追求至潮体验。为此，网易《财经会客厅》专访了麦当劳（中国）有限公司CEO曾启山。曾启山表示，麦当劳中国不会采用过分地本地化竞争策略，而是通过创意产品来跨越不同的顾客群。
以下为访谈实录：
网易财经：本月麦当劳在北京有四家全新设计的餐厅开业，这些餐厅和原有餐厅相比，最大的特色在哪里？
曾启山：作为麦当劳进入中国20周年纪念活动的一部分，我们启动了四种新的设计风格，我们称之为“LIM”风格，化繁为简。这些设计别具匠心，因为它们的灵感来自于欧洲，特别是有一款来自法国的风格名为“诺万提”。我们调查了门店的情况，查访了顾客群的类型，从而装饰出非常现代、非常时尚、引领潮流的设计风格。现在你要去那些门店，就会发现麦当劳呈现出与以往完全不同新面貌。
网易财经：麦当劳为什么要在店面形象的设计风格上做这种改变？
曾启山：随着城市生活越来越忙碌而充实，越来越多的品牌正在进入中国市场。中国的消费者，中国的顾客欣赏口味正在不断地进步。我们希望成为餐饮行业的领导者，领创意之先。
我们正不断地保证，随着每一家新门店的开张，我们的设计风格都会在竞争中快人一步，也不断符合现代城市人追求时尚、追求享乐的品味。
网易财经：除了在餐厅形象上，你们还做了哪些改变？
曾启山：是这样的，我们一直保留自己的核心产品。比如那些我们品牌价值数十亿美元的产品，像是大汉堡，法国薯条还有鸡肉。当然我们还在不断地研发新产品。
特别受当地人喜爱的食物包括热辣鸡翅汉堡，超大水果鸡肉三明治，还有鸡排，等等等等。我们还打算推出新的品种，比如说麦咖啡，现在你进我们的门店，就可以品尝到各种风味的意大利特浓(Espresso)咖啡。Façade，这是一种加冰混合的咖啡。甚至还有奶昔。因此，我们不仅有大众熟知的品味，还有满足当地人口味的产品，还在不断地研发新产品。
网易财经：现在，麦咖啡的运营情况如何？
曾启山：是这样的，今年初我们还没有推出麦咖啡。现在一年过去了，我们接近于开了100家有麦咖啡的门店。
以后我们每开一家新的门店就都会要求售卖麦咖啡。与此同时，我们也会在已经开了的餐饮店推出麦咖啡服务。
网易财经：我们知道，麦当劳的顾客对象群体是主要是儿童，其次是年轻人。但是麦咖啡似乎更适合商务人士或是成年人。这是不是麦当劳的顾客对象群体发生了改变？
曾启山：你要知道，我们吸引的顾客对象不仅仅是儿童，我们知道我们面对的是儿童，以及儿童背后的家庭。此外还包括青少年和初出茅庐的年轻人。因此我们现在试图打入成年以及老年顾客群体。麦咖啡就是个不错的想法。
喜欢它的人当中有一部分是刚参加工作的工薪族，不过我们调查也发现，年轻的妈妈们觉得麦咖啡这个产品挺不错的，因为当她们带着孩子来麦当劳享受美食的时候，这些妈妈们就可以在一旁闲坐着喝我们给孩子们准备的咖啡等孩子们吃完。这是我们跨越不同顾客群的策略之一。
网易财经：我是否可以认为麦咖啡就有点类似于星巴克这样的服务，顾客可以在里面吃呀、喝呀、谈谈正事什么的？
曾启山：没错。这样说吧。我们首先要做的是树立麦当劳的品牌，对吧？对我们来说最重要的就是确保麦当劳的环境是无可挑剔的。因此设计、重新塑造麦当劳的形象对我们来说是当务之急。而这一点做到之后，我们才进一步推广麦咖啡。在这基础上添加最好的座位、最好的椅子，无线上网、更美妙的音乐，给麦当劳塑造了可以让顾客享受生活的这样一种氛围。
