记者伍静妍 借亚运商机，首批获国家商务部认定的“中华老字号”莲香楼引入民营资本后，将发力广州传统休闲食品的“手信”市场。据了解，目前莲香楼市内连锁饼店约40余家，未来预计发展到50-60家。
“到广州旅行的人，最看重两样，一是西关风情，二是岭南美食。而莲香楼地处西关，旅游旺地，加上100多年历史的糕点、手信文化，亚运会之后，吸引了越来越多的游客光顾。”莲香楼总经理李辉介绍称，不久前莲香楼摘得“手信天王”称号，并且在2010广州亚运会期间负责向运动会工作人员供应茶点。而莲香楼的嫁女饼为莲香楼招牌名点之一，成为广州最畅销的婚庆糕饼，“赶上良辰吉日，一天能卖出3万～5万个”。
