24小时便利店重新亮相
在一间不到80平方米的小店里，可买到热气腾腾的即食商品，也可以随时充电话费买份杂志。当然，它最重要的特点还是24小时通宵营业。七八年前曾在武汉街头短暂出现的24小时便利店，昨日随着中百“好邦”在汉口蔡家田的亮相，正式掀起本土24小时便利店卷土重来的浪潮。
“即食经营+便民服务”揽客
中百“好邦”蔡家田店，是中百集团近期在武汉开出的第八家24小时便利店。店铺大门采用的是自动感应门，既方便顾客进出，又能有效阻隔夜间店内外空气交流，使店内保持恒温。店铺墙面以米白色打底，灯光以筒灯、灯带及水银镜相结合的方式，光线柔和明亮。
记者在店内看到，即食经营是便利店的一大特色，即食区经营蒸包、关东煮、中式快餐、小吃系列和奶茶系列五大类别，供应早餐、中餐、晚餐和夜宵。仅早餐就有卤蛋、豆浆、热干面、小米粥等，便当有鱼香肉丝饭、红烧牛肉饭、牛肉饭团等四五种规格，蒸包有酱肉包、紫米地瓜包等。此外，便利店其它商品达到2000余种，以中高档为主，涵盖休闲食品、家居日用品、文具、个人护理品等品类，并重点增加了即食商品类。
与香港的7-11便利店一样，中百24小时便利店也具备项目较多的便民服务区。除设立了公交充值、水电费、有线电视费等20种服务项目，店内白色报刊架上售卖20余种报纸、80余种杂志，涵盖生活、教育、体育等多方面。二七轻轨站店还设有自动售药机，只需将钱币投入机内，非处方药自动送到顾客手中。
此类便利店，配备3名工作人员。店内的安保系统与保安公司和附近的派出所相连接，保证深夜店铺的安全营业。
武汉便利店跟不上夜生活
昨日中午，记者在中百“好邦”二七轻轨店看到，不时有顾客走进，类似7-11便利店一样，自动感应门发出“叮”的一声响，提醒服务员有顾客到来。
在进进出出的顾客当中，大部分以购买吃、喝的食品为主。有几位顾客在即食区转了一圈，每人花了2元买了一杯热奶茶、热咖啡，再花了4元买了北京酱肉包，还要了几份鱿鱼卷、海螺丸，随后在一角的座椅上坐下来，慢慢品尝。
两位顾客介绍，他们坐轻轨到二七站下车，看到这家便利店，既方便又卫生，感觉挺好。不过，这些顾客谈及，他们在上海、广州等地看到，繁华的街区都有此类便利店，但在武汉此类便利店太少了。
武昌的杨先生很有感触：在北京、深圳等大城市，无论多晚，总能在街上找到便捷的24小时便利店。在武汉，有时乘火车或飞机回汉太晚，除了洋快餐，几乎找不到提供即食服务的便利店。
短短半月内，中百超市在武汉城区开设了8家24小时便利店，分别位于江汉、江岸、武昌等繁华地段或轻轨站。
八家“好邦”开业以来收支平衡的业绩，也令中百方面满意。据“好邦”二七轻轨站店负责人介绍，开业半个月以来，每天晚上9：00至第二天早上7：00的营业额要占到全天的20%；在汉口高雄店，凌晨3：00-5：00的顾客最多，销售最多的是快餐食品、饮料、盒饭等。“经过一段时间市场培育，前景会非常乐观。”
24小时便利店或迎来春天
中百便民超市负责人介绍，当一个城市大卖场充分竞争时，当一个城市人均可支配收入达1000美元时，便利店会迎来生存空间。相关数据表明，目前武汉大卖场至少有150家。
武汉商界人士介绍，目前在武汉发展的便利店，正在进行一场“跨界革命”：它不但规模变大，而且跨业态经营，不再只是“现代版的杂货店”。在激烈的巷战肉搏中，直接和小吃店、餐厅和咖啡馆正面交锋。
事实上，对武汉而言，24小时便利店并不是陌生事物。2002年，同样是中百集团，曾在汉口西马路尝试开出当时江城首家便利店，名字也叫“好邦”，只不过，当时的便利店只营业至晚上11：00。
当年的中百“好邦”便利店初试水，引来业界关注，但市民并不太买账：一到晚上8：00过后，大马路上的车少人稀，更别说有顾客进便利店消费了。不久，中百三家“好邦”便利店带着遗憾关门。此外，美国康美也曾在汉开过24小时便利店，但因人气不足而关张。
眼下重出江湖的便利店，面临的发展环境不可同日而语，盯上武汉24小时便利店的投资者也不在少数。
去年下半年，武汉汇春便利店在汉开出多家24小时门店，计划近几年内要在武汉开8000家连锁店。成都联合一百连锁便利店加速扩张，如今在武汉、黄冈、黄石、恩施等地开了300家便利店。“24小时便利店生存的环境‘成熟’了”，多家24小时便利店负责人同出此语。一是武汉大都市建设日趋完善，武汉都市人的生活节奏加快，人们收入在增长、“空巢”家庭在增多；二是市民高度关心服务快捷、食品安全、购物环境舒适和尊重，由过度理性消费向适度非理性消费转变。一系列的因素为这一商业模式提供了生存的土壤。
据中百方面透露，今年，他们在市内繁华的闹市街区、客流量大的轻轨站都要布下网点，年内要开出50家便利店。
武汉24小时便利店，或迎来发展的春天。
