由淡水发迹、目前已是大陆第一大外带茶饮连锁品牌的“CoCo都可茶饮”，今年将全力拓展大陆华北及华中市场，预计两岸分店数将达到800家目标，成长逾42%，年营收挑战50亿元，明年规划回台第一上市。
“CoCo都可茶饮”在两岸合计有约560家分店，台湾近170家、大陆约390余家，母公司亿可国际饮食继上海分公司之后，最近陆续在北京、成都设立分公司，做为进军华北与华中的总部。
1997年成立的亿可国际饮食，以“CoCo都可茶饮”为品牌，资本额7,000万元，主要商品包括奶茶、红茶等茶饮，以及果汁等饮品，平均毛利率逾65%，去年大陆营收约人民币2.5亿元（约新台币11.5亿元），今年大陆目标挑战人民币5亿元（约新台币23亿元）。
亿可国际饮食连锁中国总部副总经理游峰慈表示，“CoCo都可茶饮”从最初淡水一家小门市起家，在2008年进军大陆市场，目前两岸每月平均售出的各式茶饮及果汁杯数超过600万杯，是唯一进驻台北101的外带式茶饮。
游峰慈强调，“CoCo都可茶饮”能够快速展店，并在市场站稳脚步，关键在于CoCo不断做市场调查，了解消费者的需求。尤其在大陆设点的选择，均以人潮聚集的学区、百货公司、大卖场、交通要道或步行街为主。
创新与变化是“CoCo都可茶饮”另一项特色，CoCo每年开发30种以上的新饮品，满足消费者求新求变的口味，包括去年推出“白兰地奶茶”，以及今年冬季主打“玫瑰盐奶盖”，都受到大陆年轻人的喜爱。
游峰慈指出，为了和其它品牌做出区隔，“CoCo都可茶饮”在大陆的平均价位在人民币六元左右，最贵的超过10元，主要锁定高收入的消费客层，例如城市上班族以及学生等。
另外，“CoCo都可茶饮”也陆续在香港湾仔、美国纽约中央车站设点，游峰慈说，CoCo积极与台资、外资企业联盟，配合包括远东集团、大陆大润发集团、美资沃尔玛百货等拓点计划，同步进行CoCo茶饮的繁星计划。
目前，“CoCo都可茶饮”已在上海、苏州、南京、武汉、厦门等地站稳脚步，游峰慈说，台湾茶饮市场已趋饱和，今年起CoCo将全力冲刺华北与华中市场，扩大市场版图，预计明年店数可望超越1,000店以上。
合资代理人制 打下江山
由淡水一家小门市发迹的“CoCo都可茶饮”，进军大陆市场不过三年多，店数迅速拓展至近400家，成为大陆最大的外带茶饮连锁品牌，公司特有的“合资代理人”制度，是主要关键。
有别于一般茶饮品牌的加盟体系，“CoCo都可茶饮”为了确保品质，并配合上市规划，在两岸的分店都是採行直营模式。在台湾部分，主要推动内部优秀员工创业，以激励员工向心力，让分店营运更加稳健。在大陆，“CoCo都可茶饮”则採行改良型的“合资代理人”制度，既能确保品质，亦能加速拓点。
“CoCo都可茶饮”副总经理游峰慈表示，这种改良型的直营模式，主要锁定各企业做过管理职的专业经理人为招聘对象，以最高入股48%的模式（CoCo持有52%以上股权），与公司共同合资在特定区域展店经营，共享利润。
游峰慈举例说，一个地区若经评估可开八家分店，则以每店人民币25万元开店费用估算，合计约需200万元的投资经费，合资经理人最多只要出资96万元，就可以获得授权，主导这个区域的开店与经营，类似授权加盟。“CoCo都可茶饮”扩展大陆市场的区域授权加盟，以100 至200万人口为区域划分市场，以上海为例，因人口众多，採分区授权，其它二级城市则以单一区域授权。
今年“CoCo都可茶饮”将以“一天一店”的速度展店，除沿海，华北、华中、华南、东北、四川等都将纳入版图。游峰慈表示，只要培养30名区域合资经理人，每位经理人每月开一家分店，就可达成目标。
（记者 宋健生）
