麦当劳(中国)副总裁张家茵:要策略更要领导力

   2011-03-18 中国企业家网10320

  张家茵清楚,如果没有能力调动协调团队就无法驱动事情朝计划的方向走,这不仅需要策略,更需领导力。

  十来年前,还是资深广告策划人的张家茵一直搞不懂,一个看似完美的策划案,自己和客户都觉得很好,为什么送到客户手上后每每会做走样,达不到想要的效果?2000年她受邀加盟麦当劳(中国),得到在实业公司里寻找答案的契机。

  她先被公司安排到广州一家门店做一线体验。一星期下来,她意识到,执行不简单。她原本想当然以为最简单的炸薯条、倒薯条,麦当劳也规定有精准的动作,以保证薯条均匀分布在盛放栅栏上,而且不会断。“每个员工的岗位,我们都有一套SOC标准流程,”张家茵说,“每个岗位都要保证执行到位,才能保证整个餐厅的流程做到位。”

  她一度在午餐高峰时段做收银员,面对焦急的顾客手忙脚乱地敲打POS机,无论多复杂的点单要求,都必须在90秒内完成。“如果某个促销方案要按五六个键才能点单,我也会在心里埋怨上面市场部的人:真是有病啊!”

  这让她学会换位思考:任何策划案必须目标明确、操作简单,才能保证执行。如今身为麦当劳(中国)有限公司副总裁兼首席市场推广官,张家茵需要打理全国1300多家餐厅,每家都有60个员工,既有全职、兼职之分,又有不同时段的排班分配。“从策略到执行,就算是执行也需要很多的思维逻辑在里面,如果你的策划非常复杂,没有人会听得懂,这么多人怎么来做有效沟通?所以麦当劳让我学习到,策略不能选在300万米的高空,执行的每一步,都要有策略。”

  在总部看来只是一个简单的市场活动,也要考虑每家餐厅的执行便利。正式接手麦当劳中国区的营销职责后,凡是经过她的手发放到全国1300多家门店的市场策划案,内容都简化到两页纸以内,确保所有员工不论层级,不论全职兼职,不论何种排班,都一看就懂。“一个活动出来,我要保证1300多家餐厅全部是一个动作。”

  现在回顾最初的疑问,她早已找到答案的关键—执行。这是以前在广告公司不太可能完成的领悟。“我在制定策略上很强,但在麦当劳我的最大发现是20—80法则,就是20%的时间要花在策略的准确制订上,但完美的执行需要80%的时间。很多策略到执行的失败不是因为策略不好,而是失败在没能调动整个团队,驱动所有部门朝你想要的方向走。这不单单要有策略,更要靠领导力。”

  怎么用人是张家茵自我历练的第二课。2001年,公司安排她参加麦当劳全球汉堡大学的女性领导力课程。她的第一个反应是,“我们(女性)很弱吗,为什么有专门对女性的教育?这种安排很无聊。”

  但她很快意识到这个课程不简单。从前做策划时,她更多是对项目不对人,即便是在门店体验中隐隐领会了管理团队的一些原则,但尚未有觉悟对领导力做系统梳理。这门课程给了她启蒙。

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