元祖集团创办30周年庆典活动日前在上海举行，元祖集团董事长张秀琬在活动上透露，2011年元祖有望将门店数拓展至500家，而上市也已列入企业的发展日程中。
作为一个从中国台湾起源的品牌，自1993年在上海虹口成立第一家“元祖食品”店以来，元祖在中国大陆已先后设立5处工厂，近400家门店，成为年营业额超过18亿人民币的食品大厂。
张秀琬表示，从开业之初，元祖的定位就是“民俗产品的生产者”，但又不是单纯的传统食品制作者。在此理念下，近年元祖推出了岁尾八宝年糕、清明艾叶青团、端午台湾龙粽、中秋雪月饼等一系列创意性的民俗食品。
（上海商报 记者 郭羽 见习记者 邵骅）
