永旺百货(0984)旗下首间高档精品超市Aeon Maxvalu Prime昨日在尖沙咀The One开幕。永旺董事总经理林文钿于仪式后表示，新店的投资额约2000万元，而由于是新品牌，需要投入较多资金及时间推广，加上聘请厨师免费为顾客酿制食物并自制自家酱汁，营运成本较高，故回本期将较原有超市品牌约两年的时间长，料于5年内回本。
该超市建筑面积约2.8万平方，使用面积则低于2万平方，租约期为9年，林文钿坦言，面积大小未尽理想，但未来会继续物色其他地点增店，当前已确定明年于铜锣湾开设面积为现时两倍以上的分店，而中环、金钟、旺角等区都是集团未来会考虑的地区。
消费较普通超市高逾3成
林文钿指，超市此前试营10日，约7成为于区内消闲的本地顾客，另3成为自由行旅客，多为年青消费者，顾客平均消费单价较普通超市高3成至4成。
日本福岛核危机对整体业务的冲击于4月最为突显，但林文钿指，今年首5月超市食品的同店销售仍录得单位数增长，个别家用产品及服装的同店销售亦有双位数增长。他说，为控制通胀引致的成本上涨，已采取柄际化采购策略;当前Maxvalue Prime约30%产品来自日本，70%来自海外其他国家，农产品主要采购自欧洲，因欧元汇率较为稳定。他并相信，本港市民对日本食品的信心会渐渐回复。
“10元店”最快年底加价
他又透露，受内地通胀影响，加上日圆较数年前已升值不少，旗下“10元店”已考虑最快今年第4季加价，强调加幅会于合理范围内。
Aeon Maxvalu Prime同时也是永旺百货日本母公司永旺集团首间以该品牌命名的高级超市，林文钿指，集团选择香港作为该品牌第一个据点，是因香港地方较小，人口集中，且是个国际化城市，适合作市场测试，未来亦乐意考虑到内地开设分店。
（邱婷）
