老字号
加快连锁步伐
随着南城开发战略的推动,老字号加快了连锁步伐。翔达公司相关负责人表示,晋阳饭庄是南城老店,将来开分店依然是向南发展,定位是大众消费,开一家,做稳一家,然后再开新店。依靠连锁突出品牌的影响力,让顾客吃出特色,吃到风味。
晋阳饭庄总经理卢文海表示,越来越多的人喜欢老字号,别看是“香酥鸭、粉皮、过油肉、干炸丸子、干烧鱼”这些传统菜,由于坚持标准、注重口味,依然很受顾客的欢迎,特别是晋阳饭庄独特的历史文化氛围,更使它受到了社会各界的关注。
预计到2012年,晋阳饭庄还将再开两家分店,目前正在大兴区一带选址。此次开业的马西路店是晋阳饭庄在北京的第四家门店,目前其连锁经营态势已初具规模。
新店推出
婚庆特色服务
与相关行业相结合,提升餐饮业的附加值,成为老字号餐饮企业的一个新动向。新开业的晋阳饭庄马西路店,利用停车位充足、紧邻地铁站的独特地理位置优势以及拥有400平方米婚礼大厅的环境优势,将特别突出婚庆服务。
据悉,该店已与婚庆公司基本达成意向,顾客在这里办婚宴,不仅可以免费停车,连婚庆、婚纱、婚车、礼仪等都可以享受“一条龙”服务,这将成为晋阳饭庄马西路店的独有特色。
餐饮老字号选址
瞄准地铁沿线
为缓解北京的道路交通拥堵,绿色出行越来越受到人们的推崇,加上交管部门加大了对乱停车、酒驾的惩处力度,地铁周边也成了餐饮老字号新店选址的热门区域。
目前,晋阳饭庄就有3家店紧邻地铁而建。晋阳饭庄的总店地处虎坊桥,紧邻即将开通的地铁7号线;晋阳饭庄银谷店位于中关村保福寺桥附近,紧邻地铁13号线;刚刚开业的晋阳饭庄马西路店地处南城马家堡西路,紧邻地铁4号线公益西桥站。随着选择公共交通方式出行用餐人数越来越多,这种选址策略给客人们带来的交通便利将是显而易见的。