距离首店10月之久，北京华冠商贸有限公司加盟的SPAR适佰家终于开出第二家分店。不过，这与华冠方面曾表示的2010年底前开三家“SPAR适佰家社区店”、2011年底前开出十家门店的开店目标有些差距。业界对这家荷兰企业独创的“自愿连锁超市的运营模式”在京的发展提出质疑。
据华冠方面介绍，此次SPAR适佰家亦庄店是由原来华冠超市的门店改造升级而成，经营面积约1600平方米，卖场中的生鲜产品由之前的25%左右扩大至35%-40%。同时，因亦庄店背靠新康家园等社区，所以从商圈来讲，脱离不开社区商业的性质。
华冠的开店速度似乎并不理想。华冠总经理肖英在去年就曾表示，将在2010年底前在京至少再开三家SPAR适佰家社区店，不久前华冠方面又再提出在2011年底前开出十家门店的计划。不过华冠方面表示，目前SPAR适佰家能否按计划开店，现在看来是一件“不好说”的事情。
除了开店速度，SPAR适佰家运营的一些优势至今似乎仍未得到显现。SPAR在国外经营时，其自有品牌商品是主营业务之一，共有几千种自有品牌商品，从日用百货到家具都有所涉猎。资料显示，SPAR自己并没有工厂，而是以数量庞大的会员店作为基础吸引供应商代工。不过其进入中国后，在国内的自有品牌一直保持在320个品种左右。华冠方面因此表示，目前SPAR适佰家在北京吸收了SPAR的先进管理理念后，一直在根据消费者的需求进行调整。不过SPAR适佰家自有品牌的数量在入京之后未出现明显增长。
资料显示，SPAR适佰家的运营模式与直营连锁、特许连锁超市不同，是一种叫做“自愿连锁超市”的运营模式，这种模式是指多家零售商自愿组成一个整体，进行统一采购和营销，同时成员保持资产财务独立，并可以自由退出。不过，一位资深采购人士表示，这种模式虽然新颖，但在中国仍无法逃出窠臼。目前这种SPAR模式只是零售商统一进行商品的采购、谈判等业务，与普通大卖场的运营模式并无本质区别。在其看来，这种模式在中国确实表现出水土不服的迹象。因为我国零售界的供应商都属于“各自为战”的状态，经营中主要以自己利润为主。如果为了共同利益让这些供应商以自律方式进入组织，在目前来看很难做到。
业内也曾普遍认为，SPAR适佰家如果长期发挥不出自愿连锁超市的运营特色，不能展现物流配送、商品价格、营销模式方面的优势，很可能最终变为一般大卖场，淹没在沃尔玛、家乐福、大润发、物美、超市发等成熟连锁超市的竞争格局中。
（记者 姜子谦）
