味千公司承认汤底系浓缩液勾兑，并公布工艺流程和设备图片回应虚假宣传等质疑。但其拒绝公开供货商的名称和具体信息，故汤料的来源无法获知。业内人士称，味千公司拒不透露供货商信息的行为不符合上市公司的信息披露规范，甚至有关联交易之嫌。
恨只恨味千熬的不是那一碗“孟婆汤”，喝了就能忘乎所以、不能自已。对于这么一碗由不明粉膏调配的“浓汤”，在食品安全事故像装了小马达似地突突冒进的今天，越来越令人浮想联翩换言之，即便味千公司坚称营养含量是“换算错误”，公众的追问显然不会到此为止。诡异的是，味千公司愿意公布工艺流程和设备图片，但任凭媒体深深追问，却始终以“不便透露”为由拒绝公开供货商名称和具体信息。如此讳莫如深的态度也让汤料的来源变得颇为神秘。
彪悍的企业永远不需要理由。可乐违规了，“误送”而已；达芬奇出事了，“泪流满面”；味千“露底”了，守口如瓶。尽管有律师认为，味千中国作为一家上市公司，在采购重光产业旗下的公司所提供的汤料时理应披露该公司的具体信息，否则将有关联交易之嫌但彪悍的味千愣是在事态发展至今的节点，仍不声不响。据说曾参加味千样品检测工作的中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红，确认了当初《食品成分检测报告》的真实性，但却指责味千拉面不应偷换概念。范志红直言，味千公司将检测的骨泥浓缩汤料样品含钙量当成稀释后的汤底含钙量来宣传，这整整相差了几十倍，确实是企业虚假宣传。
“杀了全日本的猪，也难以提供那么多骨头”。五百多家门店，每天卖多少碗汤，算算其使用的骨头的数量，政府部门很容易就能搞清楚“真假骨头之谜”。问题是，职能部门眼皮底下的悖论，何以逍遥如此多年？即便今日，专家愤怒了、民意沸反了，奈何味千就是当红不让。
消费者要不要担责？这是个一分为二的话题：如果事件尚未曝光，消费者蒙在鼓里，当然不知不过；如果明知“高汤”悬疑重重，仍挡不住喝汤的欲望，这就让人多有费解。若干年前，德国12万枚被污染的鸡蛋流向市场，结果呢，没有一个消费者购买鸡蛋，政府机构不得不立即介入。“人傻、钱多、速来”，这已经不是个别韩国明星甩在我们脸上的一记耳光。
当然，与其苛求消费者，不如还原职能部门的监管责任。为什么国际品牌屡屡在国内嚣张傲慢？为什么洋品牌的“双重标准”铿锵上演？为什么在国外清廉如水的巨头到国内就猥琐行贿？为什么消费者从“上帝”坠入权益与健康的地狱？……天作孽，犹可活，自作孽，不可活。市场是我们的市场，规则是我们的规则，味千的病，不是开始，也不是结束如果“头痛医头”都下不了手，市场化生存的信任感靠什么工具可以“打捞”？
