生不逢时 “小众”百货店的求生之路

   2011-08-03 北京商报9310

  

  NOVO百货之所以受到业界的关注,得益于其买手制、“小众”定位的“标签”。在业内人士看来,因市场细分而创新产生的“小众”百货,尽管目前还显得有些“生不逢时”,但这些商场很可能在不久后成为零售市场的重要补充,甚至成为主流。

  特色主题百货

  前景:★★★★★

  小众率:★★★

  主要品牌:

  ●王府井“hQ尚客”百货

  ●新世界女子百货

  ●复兴商业城

  ●比如世界商场

  由于消费者未来的需求趋向个性化,由此应运而生的特色主题百货店,将很可能在综合类百货大行其道的百货领域脱颖而出,成为零售企业新的利润增长点。

  事实上,一些在国内百货领域位居前列的零售企业,已经意识到了这一点。

  目前,国内两大零售集团王府井百货、新世界百货相继开辟了新的子品牌。与母品牌的经营定位相比,其子品牌都是以相对的“小众”定位作为主打。

  去年9月,王府井百货推出“hQ尚客”百货,时隔10年后重回北京大本营发展。据悉,“hQ尚客”品牌区别于传统王府井百货精品和大众百货定位,主要针对18-35岁的年轻客层。由于王府井百货通过55年的经营,其定位和特色已经在不少消费者心中根深蒂固,为了降低这些影响,其启用了新的品牌标志。

  据悉,王府井百货通过大量调研表明特色时尚百货在国内的成长空间巨大,但北京王府井百货(集团)股份有限公司总裁刘冰却谨慎地表示,“hQ尚客”品牌的未来将依据其市场表现而定。

  为了尽快帮助位于大钟寺中坤广场的“hQ尚客”百货度过培育期,王府井百货方面很可能在近期对该商场进行大规模的品牌调整。

  不仅是王府井百货看到了特色主题百货的未来,新世界百货旗下的女子百货也于去年在崇文门商圈亮相。

  当时,新世界女子百货店内全线采用男导购,并引入外贸小店、推出设计师品牌为商场赚足了眼球。不过,由于经营业绩未达预期,这家商场在不久前进行了大规模调整。

  新世界百货方面表示,重装后的新世界女子百货扩大了个性化小铺的经营范围,商品以时尚、潮流、个性服装为主,风格以日韩、欧美、DIY饰品为主线,品牌组合非一般大众熟悉的百货品牌,也不同于崇文门商圈现有的小商品业态,和三里屯3·3大厦的经营模式类似。

  事实上,从上世纪90年代开始,北京市场就曾陆续出现了一批特色主题百货,包英斯泰克女士商城、北京王府井女子百货,SOGO百货也在4年前以“淑女馆”、“绅士馆”区分经营区域。

  尽管这些主题百货的市场反应平淡,而且多数已经夭折。但在北京王府井百货(集团)股份有限公司董事长郑万河看来,零售企业发展的基础是需求,细分市场则是国内商业未来的发展趋势,也是综合类百货走向成熟的标志。

  以老年商品为主打的复兴商业城,不仅经营业绩火爆,不久前还将新的品类加入到了商场的运营体系中。事实证明,只要能够和消费者的需求对上点,特色主题百货就会拥有美好的发展前景。

  买手制百货

  前景:★★★

  小众率:★★★★★

  主要品牌:

  ●连卡佛百货

  ●NOVO百货

  由于经营利润高,买手制是欧美等发达市场百货店的主流经营模式,但该模式在国内百货领域却是名副其实的“小众”。不过,商场自营商品具备诸多优势,买手制很可能在未来的百货业内大展拳脚。

  买手制是依靠零售商的买手买断货品,其经营利润来自所经销商品的进销差价,省去了许多中间环节。但商场自己需要对商品的销路负责,销售不畅的商品无法退回给进货厂商,经营风险较大。

  目前,只有来自香港的连卡佛和NOVO百货等为数不多的商场,具有鲜明的自营元素。不过,连卡佛、NOVO百货都还没有进入北京百货业的主流行列。

  在香港等市场被称为潮流风向标的连卡佛百货,甚至在北京开出了其首家奥特莱斯门店。这被业界看做是连卡佛消化库存的渠道。不仅是连卡佛,NOVO百货尽管拥有不错的品牌组成,但由于自身缺乏独立运营百货店的经验,目前的经营也未达到预期。这些都是影响买手制在内地市场取得突破的负面因素。

  与“买手制”的“小众”相比,国内大部分百货店以联营模式为主。这一模式的运作方式是以招商方式引品牌商进店销售,商店统一布局管理、形象、促销、收银、利润返点和保底抽成,当商品销路不畅时,由品牌店自行负责。

  业内人士指出,由于采取联营模式,风险大多由品牌商和供应商承担,零售企业在零供之间的话语权在逐渐丧失。这导致目前百货店的品牌同质化严重,企业的毛利率不高。据悉,国内百货企业的平均毛利率只有12%-15%,低于欧美发达国家的30%。

  而且,在北京,有的商场为了提升品牌形象,不惜“贴钱”引进高端品牌,不仅免租金而且包装修。

  商业专家坦言,除了一些大型百货集团外,整个零售渠道的话语权多是由大型品牌商掌控。这导致国内不少商品的价格明显高于国外相同商品。这对中国经济增长方式的转型带来了不利影响。

  事实上,包括王府井百货、新世界百货和翠微百货在内的多家商场都有向自营转型的计划,但不少商业企业却苦于没有合适的“买手”。

  据悉,商场的买手与品牌店的买手有所不同。前者需要从店内顾客的需求出发采购商品,而非单纯依靠自己的眼光和时尚潮流。采购商品时,商场的“买手”甚至应该知道自己是在为哪位具体的顾客进货,要想实现这一点,需要该商场完善的商品信息库作为依据。但现实的情形是,多数商场忽视了这一环节。百货商场内每个品牌的款式等信息大多在品牌商和代理商的信息库中。没有这些数据做支撑,即便是重金聘请国际知名买手,也会无从下手。

  (记者 李铎/文 实习记者 马思琛/摄)

反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0评论 0

网络用户

305311

文章

931

阅读量

资讯分类

关注商产网公众号

查看品牌拓展电话