部分品牌包装玩起“瘦身”,份量减了1/10
有些饮料加大葡萄糖、果糖含量，以代替白糖
去年底的一轮价格上涨，让白糖冠上了“糖高宗”之名。然而至今未满一年，7月底，白糖市场再次迎来新一轮价格暴涨。记者了解到，无论在批发还是零售市场，这波涨价都“来势汹汹”。
8月5日，第七批国家储备糖开始投放市场。记者近日对市场情况作了采访。
糖价攀新高
部分品牌玩瘦身
8月8日，记者从杭城几大批发市场了解到，白砂糖的批发价近几个月来已创下新高。据市场经营户和一些经常批发采购的人士介绍，以100斤白糖的批发价来说，最近已经涨到380多元，近400元，而年初才300元出头。以散装价格来说，现在优质白砂糖每斤价格早已超过4元，而去年同期在3元左右。
同时，记者走访杭城一些大超市发现，散装白糖的确在近来悄然上涨。
在庆春路联华超市，记者看到，散装白砂糖一般有500克、300克等几种规格包装。以500克装为例，思念白砂糖售价5.9元，太古白砂糖售价9.9元，LH精炼白砂糖售价5.7元，LH普通白砂糖3.99元。
柜台负责人告诉记者，近几个月来，白糖的确出现了涨价，“大部分品牌都涨了1元左右。”另一方面，也有部分品牌企业玩起了“瘦身”，如将原本500克规格的白糖变为454克、450克等。
据了解，我国的三大白糖主产区是广西、云南、广东，而据广西糖网的各地糖厂报价显示，从7月底开始各厂家已纷纷上调了白糖的出厂价，上调幅度从每吨20元至60元不等。中国食糖指数也显示，今年5月起糖价便一路攀升，截至8月8日，国内白糖综合价格已达7796元/吨，而即便在去年11月第一波“糖高宗”来袭时，最高价位也只达到7500多元。
企业压力大
寻找白糖替代品
夏日炎炎，各种冷饮糕点正值销售旺季，然而对不少饮食企业来说，包含糖价在内的一波原材料涨价潮，却令他们面临巨大的市场压力。
杭城知名的连锁蛋糕烘焙专卖品牌“85度C”公关部相关负责人告诉记者，作为蛋糕、甜品、饮料的必要材料，白糖价格的波动会对这类产品成本造成相应的影响，而近来不仅是糖价，包括面粉价、人工费用在内，已让他们备感压力。
