史蒂夫·乔布斯的苹果店在全世界家喻户晓。不过在美国，还有一家姓“乔”的商店，同样以独特的商品吸引众多潮人和明星时常光顾。
这就是乔氏超市(TraderJoe’s)。
这家总部位于美国加州的乔氏超市从不打折，从不做广告，从不发购物卡，却是全美最受欢迎的零售商之一。在美国的25个州开设了超过344家连锁店，年销售额约80亿美元，排在“财富500强”第300名左右。它是如何做到的？
巨资养买手
与许多超过5万种商品的大型零售商相比，乔氏超市的店显得小得多。乔氏超市的商品种类很少，只有约4000种。
乔氏超市认为，东西贵精不贵多，消费者喜欢选择，但太多的选择容易让人眼花缭乱，无从下手。贴心的超市，应该替自己的目标客户把关，为顾客选择出最有价值的产品，以减少顾客选择的烦恼。
虽然种类少，但乔氏所销售的商品都是经过精挑细选的，绝非泛泛之辈。走在乔氏超市里，放眼望去，尽是充满异域情调的食品，如比利时的黄油华夫饼干和泰国的辣椒腰果等，还有各种健康有机食品，很多都是独一无二、很难在其他普通超市买到的东西。
要在海量的商品中，为顾客选择出物美价廉的产品，乔氏超市为此投入了巨大的金钱。就像大型时装百货公司有专业买手去发掘设计师的杰作，乔氏超市也有4个买手专门负责环游世界各地发掘精致的食品。
乔氏每年的研发费用中最大的开支是支付这些买手的差旅费。对于乔氏超市来说，跟随食品潮流是一个小儿科的策略，他们的策略是引领潮流。
有限数量的商品品类和高流转率，大大减少库存以及管理商品的成本，是乔氏超市物美价廉的秘诀。因为种类少，乔氏超市卖出的每个品类的产品，比普通超市“分散投资”的方式要多很多，进货的时候自然就形成了大宗买入的价格优势。
千辛万苦找到这些独特产品，万一被对手“山寨”，岂不是损失惨重？乔氏超市自有保护自己的方法：乔氏超市给予供货商按时付货款等各种优厚合作条件，不过供货商必须服从乔氏保密条款“供货商不得公布和乔氏超市的商业关系”，乔氏超市并不希望消费者和竞争者知道谁是它的供货商。对于这些商品，有80%会贴上乔氏“T raderJoe’s”成为自有品牌，而一般超市的自有品牌商品通常不会超过两成。
零上架费
供应这些来自世界各地的优质而新奇的产品，乔氏超市商品的价格一定会很贵吧？不，而且很多商品的价格甚至还比附近一些全国性连锁超市的同类产品便宜两到三成。做到这一点，乔氏超市有其“违反行规”的几个杀手锏。
比如说，超市向供货商收取高额的上架费和广告费，是行业内众所周知的秘密。不过，拥有强大渠道能力的乔氏超市，却从来不向供应商收取上架费。乔氏超市认为，上架费会令供货商的销售成本增加，最终推高了商品的价格。
乔氏超市也从来不打广告，这与很多连锁巨头铺天盖地的广告形成了鲜明的对比。不过，羊毛出在羊身上，巨额的广告费最终由谁来支付，消费者也心知肚明。
更绝的是，乔氏超市从来不打折，也不派发那些形形色色的会员卡，总而言之，乔氏超市认为这才是真正的“天天低价”，有功夫做这些促销手段，还不如实实在在把心思用在选取好的商品给顾客，并为顾客营造良好的购物氛围。比如，工作人员会帮顾客哄孩子，爽快地为不满意的顾客进行商品退还，新店开张总送免费的小饼干。
更重要的一点，乔氏超市尽可能地减少从供货商到货架的中间环节。乔氏超市直接从生产商处购买商品，加工过程也由乔氏超市的物流中心负责。比如澳大利亚生产的奶酪，直接运送至全国各地的物流中心，奶酪在这里切片和包装直接上架。而对于传统超市，同样的奶酪要经过几层经销商的“盘剥”，零售价格自然提高了。
