连锁餐厅消费方式受青睐 占据法国市场五分之一份额

   2011-08-15 新华网4660

  法国大约50年前出现第一家连锁餐厅,如今这种消费方式受到越来越多法国消费者的青睐。统计显示,尽管法国人在情感和文化上更倾向于各具特色的餐馆,但连锁餐厅目前已占据法国餐饮市场五分之一的份额。

  法国吉拉咨询事务所最新统计显示,尽管连锁餐厅数量只占法国各类餐馆总数的4%,但却以每年100亿欧元(约合1040亿元人民币)的总收入占据市场份额的五分之一。

  统计显示,麦当劳以1200家餐厅的数量稳坐法国连锁餐厅第一把交椅;法国有近800家以烤肉为主题的本土连锁餐厅,其中包括水牛餐厅327家,短稻草餐厅228家,小河马餐厅150家。

  业内人士称,连锁餐厅近年在法国发展迅猛,比如,卖热狗的赛百味2010年时在法国只有57家分店,今年迄今已增至260家。

 

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