小肥羊今日公布了上半年的业绩报告，数据显示，小肥羊上半年营业收入按到了8.045亿元，同比上年同期增长了14.7%；由于投入业务扩张的资源增加，公司上半年的净利润相比去年减少了19.6%，为3060万元。
餐厅业务仍是小肥羊的主要收入来源，上半年收入为7.29亿元，同比上年同期增长了16.6%，同店销售额同比增长了6.9%。
小肥羊上半年共开设了11间新店，另外还关闭了3间餐厅。截至2011年6月30日，公司自营餐厅数目增加至192间。由此带来的上半年租金飞扬达到了8590万元，同比增长了12.4%；燃气及公用设施费用为3820万元，同比增长了8.8%。
小肥羊的另一收入来源为特许经营业务，上半年该项收入为1100万元，同比减少了18.6%。小肥羊称主要是由于公司持续精进特许经营业务，淘汰不合标准的加盟店，以致特许经营餐厅数量减少。
小肥羊的第三块收入是食品销售，上半年这一收入增长了2.6%至6400万元。
此外，上半年还获得了40万元的管理收入，以及其他来自公司非核心业务的收入1910万元，主要是政府补贴增加及销售低值消耗品所致。
对于上半年的净利润下滑，小肥羊解释为为促进未来业务增长，公司持续进行餐厅扩展及翻新计划，并迁移及提升食品生产设施。此外，通胀、部分餐厅暂时停业进行改造及生产设施迁移等因素也对整体业务造成了短期利润的压力。
