台湾第一大餐饮集团——王品集团的旗舰品牌王品台塑牛排正式进驻厦门，日前首家店铺SM城市广场店已经亮相，该店是台塑集团全球第191家店。
王品台塑牛排来头可不小，是台湾知名企业台塑集团董事长王永庆招待贵宾的名菜。据说王永庆生前经常必须出席各种宴会，款待外国宾客，却不习惯吃血淋淋的牛排，于是贴心的妻子和主厨精心研制出一道私房牛排，精选前胸牛小排，自创料理方式，把牛排做得全熟而毫不见血，却又鲜嫩多汁。王永庆吃了赞不绝口，久而久之这也成了台塑集团招待贵宾的一道代表菜品，只在台塑大楼的招待所里特别供应，并很快在台湾享有盛誉。
王品台塑牛排定居厦门，带给客人的不仅仅是饮食上的特色，还有来自台湾的精品服务。之前有一位朋友到王品用餐后这样形容：“服务好得有点’肉麻’。”
在王品，员工培训时就强调要在服务上保持最高的标准，营造最温馨的家的氛围，尤其要在乎细节，比如一位孕妇进店，服务员会主动询问她是否需要一杯热水。
其实不仅是服务，王品的菜式和环境也给消费者带来家的感觉。 许多消费者的人生重要时刻都是在王品完成的，如求婚、订婚、好友聚会、家庭聚会……
在台湾，只要有人提起牛排就会首先想到王品，在隔水相望的厦门，也创造了一个奇迹——开业后没做任何宣传，每天 人数就在200客以上。 王品品牌部总监赵广丰表示：“厦门的门面装修目前是最新的风格，但是无论在台湾还是在大陆，我们的各家门店都以体验营销为主，要求餐厅的菜色和服务一致。我们的品牌在广告上不仅仅强调‘一头牛仅供六客牛排’，还着重在于‘只款待心中最重要的人’的诉求，以达到和消费者共鸣的效果。”
据了解，王品旗下的餐饮品牌部分会陆续登陆厦门，也会在厦门推广白金卡会员制服务，只要你成为其白金卡会员，系统就会自动记录你的姓名和喜好。在全国的王品餐厅，服务人员都能准确地称呼你的姓名，更能根据你的喜好提供服务，赵广丰说和客人之间的情感交流才是最值得回味的精彩。
（中国经营网 郭白岩）
