商报讯 中国内地餐饮市场成为餐饮集团兵家必争之地。王品集团旗下的丰华火锅退出内地市场后，王品集团董事长戴胜益昨日表示，石二锅将进军内地。在多品牌策略下，王品集团2020年在内地的门店数要达到500家。
戴胜益表示，丰华火锅退出内地市场，主要是因为内地山寨品牌迅速模仿，致使获利能力降低。吸取教训后，“石二锅”将在今年年底或明年初进军内地，“会设下无法跨越的门槛，不会重蹈覆辙”。
王品集团在台湾市场有10个品牌共160多家店，总营收约35.92亿元，内地市场目前共有王品及西堤牛排共40多家店，营收超过8.7亿元，获利比重越来越高。
